Синнабон с клубникой

🏹 К нам тут накануне Дня всех влюбленных Купидон залетал и порадовал кое-чем очень нежным, сладким и вкусным. Что называется, попал в самое сердечко. Спешим поделиться рецептом замечательного десерта — cиннабоны с клубникой. Сохраняйте, готовьте и радуйте любимых 💕

Понадобятся:

Для теста:

Пшеничная мука METRO Chef — 500 г
Соль морская METRO Chef — 1 ч. л.
Сухие быстродействующие дрожжи — 6 г
Вода — 200 мл
Сахар — 75 г
Сливочное масло — 75 г
Яйца — 75 г (примерно 1,5 шт.)
Пищевой краситель красный — 2 ч. л.

Для начинки:

Клубничный джем METRO Chef — 6–8 ст. л.
Свежая клубника — 60 г

Для крема:

Сахарная пудра METRO Chef — 30 г
Сливочный творожный сыр — 140 г

Для декора:

Свежая клубника

Для смазывания:

Яйцо — 1 шт.

1. В чашу миксера добавьте воду, яйца, соль, сахар, пищевой краситель. Взбейте до объединения ингредиентов.

2. В глубокой миске смешайте муку и дрожжи. Добавьте сухую смесь к жидким ингредиентам. Начните вымешивать тесто.

3. Сливочное масло нарежьте на кусочки и постепенно добавьте в тесто. Замесите его до гладкости.

4. Положите тесто в миску и отправьте на 1,5 часа на расстойку. Сделайте обминку теста через 40 минут после начала расстойки.

5. По истечении времени раскатайте тесто в прямоугольник.

6. Распределите равномерно клубничный джем. Добавьте свежих ягод.

7. Скатайте тесто в плотный рулет. С помощью нитки разрежьте тесто на части.

8. Выложите заготовки булочек в форму для выпечки. Оставьте на 30 минут.

9. Смажьте булочки яйцом и отправьте выпекаться в духовку при 170 °С на 20–25 минут.

10. Ингредиенты для крема смешайте до объединения.

11. Горячие булочки украсьте кремом и клубникой — и можно подавать.

За всем необходимым для десерта к празднику приходите в METRO! 🛒

Видео Синнабон с клубникой канала METRO Russia