Лазанья #shorts #asmr

Для соуса "Бешамель" понадобится:

молоко -600 мл
сливочное масло - 50 гр
мука - 50 гр
мускатный орех
соль

Для "Болоньезе"

фарш - 500 гр
лук - 1 шт.
томаты в собственном соку
1 морковь
чеснок- 2 зубчика
оливковое масло
вода 100 мл
перец молотый ,паприка, базилик сушеный , соль по вкусу

Сыр пармезан ,листы для лазаньи

Готовим соус болоньезе. Репчатый лук и морковь нарезаем мелким кубиком. Обжариваем лук на оливковом масле . Добавляем к нему морковь. Обжариваем немного.
Затем добавляем фарш ,добавляем специи ,чеснок и томаты в собст.соку .Наливаем воду и тушим примерно 5 мин.
Готовим соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло , добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко. Приправить солью и мускатным орехом, довести до кипения, постоянно помешивая, снять с огня.
На дно формы выливаем немного соуса бешамель.
Выкладываем листы лазаньи ,затем снова бешамель и соус болоньезе .Посыпаем пармезаном. Затем снова накрываем листами лазаньи поливаем соусом бешамель ,затем болоньезе и сыр .Последний слой - соус бешамель и сыр .
Запекаем лазанью в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут под фольгой ,а потом снимаем фольгу и запекаем еще минут 10 до румяной корочки .

Видео Лазанья #shorts #asmr канала CookTube