Dabai draudzīga saimniekošana kā veiksmīgs bizness: Ziemeļvalstu pieredzes stāsti

Dabiskās pļavas ir mājvieta daudziem augiem un dzīvniekiem, nozīmīgs kultūrvēsturisks elements un estētisks un emocionāls baudījums. Dabisko pļavu dāsnumu un vērtību nosaka arī tajās iegūstamie produkti - medus, tēja, gaļa, piena produkti un alus. To ražošana un patēriņš ir nozīmīgi soļi dabisko pļavu saglabāšanai.

Vienlaikus dabisko pļavu produkti var nodrošināt veiksmīgu biznesu pļavu apsaimniekotājiem, bet patērētājiem – iespēju baudīt garšīgu, tīru un veselīgu pārtiku. Dabisko pļavu produktu ražošana ļauj samērot dabas vērtību saglabāšanu un biznesa intereses, kā arī piedāvā plašas izvēles iespējas arvien ieinteresētākajam un izglītotākajam pircējam. To pierāda Latvijas Dabas fonda projektā “Ziemeļvalstu pieredzes pārnese uz Latviju nacionālā zālāju produktu sertifikāta izveidošanai” aplūkotās Somijas un Zviedrijas dabai draudzīgo uzņēmēju prakses.

Ziemeļvalstu pieredzes stāsti par dabai draudzīgu saimniekošanu var kalpot par iedvesmu dabisko pļavu apsaimniekotājiem uzsākt vai turpināt ražošanas procesu. Iepazīstoties ar Zviedrijas un Somijas uzņēmēju pieredzi videi draudzīgu un jo īpaši uz zālāju apsaimniekošanas atbalstu vērstu produktu sertifikācijas metožu izveidē, ir iespējams apzināt pļavas produktu ražošanas ekonomisko un bioloģiskās daudzveidības potenciālu un attīstīt Latvijas Dabas fonda ieceri par dabisko pļavu produktu zīmola izveidi Latvijā.

Somijā pļavas gaļas ražošanas tradīcijas pastāv jau gadu desmitiem. Tomēr tikai 2020. gadā pēc ilgstoša poliloga ar ražotājiem, vides organizācijām un citām ieinteresētajām pusēm, ražotāju grupa nodibināja Somijā pirmo dabisko pļavu gaļas ražotāju asociāciju (Luonnonlaidunlihan tuottajat ry). Asociācijas izvirzītais mērķis ir apvienot ražotājus un veicināt dabisko zālāju apsaimniekošanu un stiprināt videi draudzīgu gaļas ražošanu ar augstiem dzīvnieku labturības standartiem.

Salmensuu Herefordas šķirnes liellopu audzētāji ir Somijas dabisko pļavu gaļas asociācijas dalībnieki. Salmensuu saimniecības īpašnieki Marī un Anti Toivoneni dalās pieredzē par tiešo tirdzniecību, sabiedrības pieaugošo interesi par ražošanas ietekmi uz vidi un par to, kāpēc izvēlas saimniekot videi draudzīgi.

Video ir sagatavots ar Ziemeļvalstu Ministru padomes biroja Latvijā finansiālu atbalstu. Par video saturu ir atbildīgs Latvijas Dabas fonds, un tas var neatspoguļot Ziemeļvalstu Ministru padomes biroja Latvijā oficiālo viedokli vai politiku.

Видео Dabai draudzīga saimniekošana kā veiksmīgs bizness: Ziemeļvalstu pieredzes stāsti канала Latvijas Dabas fonds