Rosca de pascua en AIRFRYER. Receta INFALIBLE

¡¡¡Mi receta infalible de ROSCA DE PASCUA en freidora de aire.!!

Cada vez hago más cosas en la freidora de aire por comodidad, por economizar en gasto energético y porque constantemente me estáis pidiendo recetas para la freidora, así que hoy os traigo una ROSCA DE PASCUA que no será como la rosca de huevo que tanto os gusta pero si os gustan los roscones como a mí, os aseguro que ha resultado francamente aceptable con una miga rica y esponjosa.
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➡️INGREDIENTES
100 g de harina de fuerza
200 g de harina de trigo de todo uso
1 huevo
12 ml esencia de anís
100 ml de leche tibia
ralladura de un limón
50 g de yogur natural sin azúcar
60 g de azúcar
60 g de mantequilla derretida
pizca de sal

CON MASA MADRE: 100 g de masa madre + 10 g levadura fresca (o 3 g levadura seca panadería)

o SIN MASA MADRE: 20 g levadura fresca (o 7 g levadura seca panadería) + 50 g más de leche

o CON PREFERMENTO : haz un prefermento con 50 g de harina+ 50 g de agua y 5 g de levadura fresca (o 2 de seca), mezcla todo y déjalo fermentar la noche anterior. Utiliza el prefermento + 7 g levadura fresca (o 3 g levadura seca panadería)

🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme (frabisa@gmail.com), os contestaré lo antes posible.🍀
¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏

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