Ricetta polpettone al basilico con vellutata di Piselli Bimby

La ricetta del polpettone Bimby e' sicuramente una ricetta ottima anche se richiede un pochino di tempo.

La ricetta e' stata inviata da Marina C. che e' stata ringraziata per il suo bellissimo lavoro e ha ricevuto un Voucher Amazon come segno di apprezzamento!

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Ingredienti:
• 400 gr di tritato di bovino (manzo o vitello o misto suino)
• 3 uova
• 100 gr di pangrattato
• 150 gr di parmigiano
• 1/4 di cipolla
• 2 carote
• 2 patate
• 200 gr di piselli
• 1 cucchiaino di dado bimby (1 dado)
• 1 cucchiaino di conserva di prezzemolo
• 15 foglie di basilico fresco lavato e asciugato
• 20 gr di olio EVO
• 600 gr di acqua
• 250 gr di scamorza affumicata
• sale e pepe Q.b.

Per il procedimento il link e' nel primo commento! :)

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