Остатки сладки: швейцарский ресторан подает блюда из неизрасходованных продуктов

Швейцарские студенты Школы гостиничного менеджмента открыли ресторан, где все блюда приготавливаются из остатков продуктов от пятизвездочной сети отелей.

В основе их проекта лежит принцип устойчивого развития: молодые люди решили по-своему бороться с проблемой чрезмерных пищевых отходов. Ведь в Швейцарии по статистике ежегодно выбрасывается 190 кг продуктов питания на человека, что соответствует примерно сорока 30-литровым мусорным мешкам.

Поэтому Самуэль Индермюле (Samuel Indermühle) и Кхай Нгуен (Khai Nguyen) решили создавать кулинарные деликатесы из неизрасходованных продуктов отеля Grand Resort Bad Ragaz. Их ресторанчик работает навынос и с юмором называется Left Lovers («Остатки сладки»).

Оригинал видео смотрите здесь: http://s.swissin.fo/EzWNSni
---
Швейцарский новостной и информационный портал SWI swissinfo.ch входит в состав самой большой медийной корпорации в Швейцарии - SRG SSR.

Подписывайтесь на канал swissinforussian http://www.youtube.com/user/swissinforussian?feature=watch
Вебсайт: http://www.swissinfo.ch/rus/index.html

Видео Остатки сладки: швейцарский ресторан подает блюда из неизрасходованных продуктов канала SWI swissinfo.ch - Pусский