Пирог Сметанник — рецепт приготовления очень вкусного пирога

Рецепт приготовления пирога Сметанника. Очень вкусный, нежный и простой в приготовлении пирог.

Время приготовления: 1,5 часа.

Ингредиенты:
300 г сметаны,
300 г муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая,
200 г сливочного масла,
150 г сахара,
4 яйца,
2 ст. ложки ванильного сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 щепотка соли.

Приготовление:
В большую миску выложить 300 грамм сметаны. Добавить 4 яйца, 1 чайную ложку ванильного сахара и 100 грамм обычного сахара. Хорошо перемешать венчиком.

В другую миску высыпать 300 грамм муки ТМ «Алейка». Добавить 1 чайную ложку ванильного сахара, 1 щепотку соли, 1 чайную ложку разрыхлителя и 50 грамм сахара. Хорошо перемешать ложкой.

Добавить 200 грамм мягкого сливочного масла и перемешать ложкой до образования песочной крошки.

Руками сформировать тесто в шар. Завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатать между двумя листами пергамента в пласт, диаметром больше чем 26 сантиметров.

Переложить тесто в форму для выпечки диаметром 26 сантиметров и убрать пергамент. Сформировать бортики.

Влить сметанную начинку. Убрать ножом образовавшиеся пузыри.

Выпекать пирог в разогретой до 170 градусов Цельсия духовке 35-40 минут.

Готовый пирог остудить и нарезать на части.

Пирог Сметанник готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Видео Пирог Сметанник — рецепт приготовления очень вкусного пирога канала Алейка