COMO HACER PAPAS HELADAS (CHUÑO) CON BISTEC ENCEBOLLADO CUSQUEÑO PERÚ/2020/ COMIDAS TÍPICAS PERUANAS

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INGREDIENTES
*Papa helada cantidad al gusto
*4 Filetes de bistec
*200 gr de queso mantecoso ó fresco
*2 cebollas grandes picadas a la juliana
*2 dientes de ajo
*Orégano sal, c/n
*Condimento para el bistec:
*pimienta,comino,sal, sazonador al gusto.
DESCRIPCIÓN
*Pelar y sancochar en olla vaporera las papas heladas ,con sal,ajo,orégano en el agua por espacio de 25 a 30 minutos esto depende del tamaño de las papas
*cuando termina el tiempo indicado agregar el queso feteado,en cada papa,apagar el fuego y tapar la olla .
*Aderezar los filetes del bistec con los condimentos secos
*Freír con un poquito de aceite de su preferencia los bistec cada lado por espacio de 3 a 4 minutos .
*cuando paso este tiempo agregar las cebollas encima del bistec ,previamente aderezada con el condimento del bistec ,agregar 100 ml de agua y taparla sarten dejar cocinar por 3 minutos, listo para servir con las papas heladas(chuño)con queso una delicia provecho😜😜😜
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