Schneetorte 2.0 naked cake/ modern& fruchtig / Sallys Welt

❤ Zum Rezept: https://sallys-blog.de/schneetorte-naked-cake-fruchtig
📝Zutaten aus dem Rezept:
4 Eier
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
4 Tropfen Bittermandelaroma
200 g Buttermilch
200 g Butter (geschmolzen)
130 g Mandeln (gemahlen)
300 g Mehl
2 TL Backpulver
300 g Kirschsaft
15 g Agaragar
0,5 Zimtstange
1 TL Zitronenabrieb
50 g Zucker
400 g Himbeeren (frisch od. TK)
300 g Kirschen (frisch od. TK)
500 g Mascarpone
400 g Sahne
250 g Quark
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
10 TL Sanapart
100 g Baiserstücke
10 g Glitzerschnee
Diese Schneetorte schmeckt nicht nur im Winter! Vor ein paar Jahren habe ich bereits eine Schneetorte gebacken- doch diese hier ist modern im naked cake Stil gehalten. Das heißt, dass von außen alle Schichten der Torte zu erkennen sind. Dazu gehören unteranderem ein saftiger Mandel Kuchenboden, eine fruchtige Schicht aus Kirschen und Himbeeren und eine Mascarpone Sahne Creme. Zur Dekoration wird diese Creme auf die Oberfläche getupft und mit knusprigen Baiser Stücken und Glitzerschnee bestreut.

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