「TAAZE廊」-NO.27 張天立專訪《王進崑營養學,白髮變黑髮,年輕15歲》作者:王進崑
食物是大藥,從過去農業時代只重吃飽提供熱量,到現在透過營養管理維護健康,營養學是個大學問。
曾任中山醫學大學校長,現任營養學系的王進崑教授,提出太極概念的均衡飲食,強調陰陽協調、動態平衡。他率領的研究團隊,把研究直接應用在醫院一千五百個病床的病人身上,研究與實務整合,在書中提出令人耳目一新的食物營養知識,並提供許多營養食譜,根據太極飲食設計,每日不同,讓不同類型食物提供均衡營養。
《王進崑營養學,白髮變黑髮,年輕15歲》
https://www.taaze.tw/products/11100925593.html
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曾任中山醫學大學校長,現任營養學系的王進崑教授,提出太極概念的均衡飲食,強調陰陽協調、動態平衡。他率領的研究團隊,把研究直接應用在醫院一千五百個病床的病人身上,研究與實務整合,在書中提出令人耳目一新的食物營養知識,並提供許多營養食譜,根據太極飲食設計,每日不同,讓不同類型食物提供均衡營養。
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