Nagy kedvencünk a mongol tészta
Több menütervben is elhangzott már ez a bizonyos mongol tészta. Évekkel ezelőtt akadtam rá a Pinteresten és azóta is rendszeresen készítem.
Íme a recept.
Tartsatok velem!
Az eredeti recept (angol,vegetáriánus):
https://www.carveyourcraving.com/vegan-mongolian-noodles-and-veggies-stir-fry-in-spicy-soy-ginger-sauce/
Az én receptem:
Hozzávalók:
1 csomag spagetti (de lehet tagliatelle, üvegtészta, ramen vagy rizstészta is)
1 egész csirkemell felkockázva
0,5 bögre bébikukorica
2 felvágott sárgarépa
0,5 bögre vékonyra vágott káposzta (fehér vagy vörös is lehet)
1 kaliforniai paprika felaprítva
Én legtöbbször Wok zöldség keverékkel készítem.
2 evőkanál (ek) napraforgóolaj
2 ek szezámolaj +1 ek a tészta vizébe
5 ek szójaszósz
2 púpozott ek barna cukor vagy méz
2 teáskanál csípős szósz (ezt én kihagyom)
2 ek gyömbér (én őröltet használok)
bors és só 1 ek szezámmag
Felforralom a vizet, megsózom. Adok hozzá 1 ek szezámolajat és bele teszem a tésztát. Egy wokban vagy serpenyőben a növényi olajokon megpirítom a csirkemell kockákat. Rászórom a gyömbért. (Ha friss gyömbért használsz, akkor ez fordítva is történhet.) Hozzáadom a zöldségeket. (Friss zöldségek esetén azzal kezd, amelyik a legtöbb főzést igényli.) Borsozom. Hozzáadom a szójaszószt, a cukrot vagy a mézet. Lefedem és hagyom a húst puhulni. Kb. 10 perccel később megkóstolom, ha kell sózom, édesítem még. Megszórom egy ek szezámaggal. Legyen intenzív az íze, mert a tészta sokat tompít még rajta. Mikor a tészta megfőtt, leszűröm és a raguhoz adom. Alaposan összekeverem és közben még pirítom egy kicsit. Ha minden szaftot felvesz, akkor adhatunk még hozzá szójaszószt és egy kevés vizet is. Forrón tálalom.
Jó étvágyat!
KAPCSOLAT:
Instagram: @ajoszo
Gmail: anyamindenhezis@gmail.com
Pinterest: @anyamindenhezis
Видео Nagy kedvencünk a mongol tészta канала -Anya mindenhez is- JöSzö
Íme a recept.
Tartsatok velem!
Az eredeti recept (angol,vegetáriánus):
https://www.carveyourcraving.com/vegan-mongolian-noodles-and-veggies-stir-fry-in-spicy-soy-ginger-sauce/
Az én receptem:
Hozzávalók:
1 csomag spagetti (de lehet tagliatelle, üvegtészta, ramen vagy rizstészta is)
1 egész csirkemell felkockázva
0,5 bögre bébikukorica
2 felvágott sárgarépa
0,5 bögre vékonyra vágott káposzta (fehér vagy vörös is lehet)
1 kaliforniai paprika felaprítva
Én legtöbbször Wok zöldség keverékkel készítem.
2 evőkanál (ek) napraforgóolaj
2 ek szezámolaj +1 ek a tészta vizébe
5 ek szójaszósz
2 púpozott ek barna cukor vagy méz
2 teáskanál csípős szósz (ezt én kihagyom)
2 ek gyömbér (én őröltet használok)
bors és só 1 ek szezámmag
Felforralom a vizet, megsózom. Adok hozzá 1 ek szezámolajat és bele teszem a tésztát. Egy wokban vagy serpenyőben a növényi olajokon megpirítom a csirkemell kockákat. Rászórom a gyömbért. (Ha friss gyömbért használsz, akkor ez fordítva is történhet.) Hozzáadom a zöldségeket. (Friss zöldségek esetén azzal kezd, amelyik a legtöbb főzést igényli.) Borsozom. Hozzáadom a szójaszószt, a cukrot vagy a mézet. Lefedem és hagyom a húst puhulni. Kb. 10 perccel később megkóstolom, ha kell sózom, édesítem még. Megszórom egy ek szezámaggal. Legyen intenzív az íze, mert a tészta sokat tompít még rajta. Mikor a tészta megfőtt, leszűröm és a raguhoz adom. Alaposan összekeverem és közben még pirítom egy kicsit. Ha minden szaftot felvesz, akkor adhatunk még hozzá szójaszószt és egy kevés vizet is. Forrón tálalom.
Jó étvágyat!
KAPCSOLAT:
Instagram: @ajoszo
Gmail: anyamindenhezis@gmail.com
Pinterest: @anyamindenhezis
Видео Nagy kedvencünk a mongol tészta канала -Anya mindenhez is- JöSzö
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Kedvenc reggelik (Zabos palacsinta, francia pirítós, grillezett szendvics, zabkása)Terasz asztal felújítás, DIY asztalCsaládi hulladékcsökkentésViszlát 2021, üdv 2022, avagy így zárom az évet énRendrakás, takarítás vendégek érkezése előtt, kerti hordó dekorációIkeás vásárlás 2020 + helyükre kerülnek az új holmikRendrakás, takarítás festés után 3./befejező rész (ebédlő, wc)Őszi dekoráció 2021Reggeli rutin délelőttös hétenMotiváció rendrakáshoz, takarításhozGúz 4. szülinapja (galériás ágy, csokis-banános muffin, buli előkészületek)Mit ettünk a héten?Szülinapi előkészületek 2.nap (sajtos és hangyás rúd sütés, berendezés, díszítés)Hóközi vásárlás, hús beszerzés és menüOlvasás kihívás TELJESÍTVE / 30 könyv, amit érdemes elolvasnod 30 éves kor előttKarácsonyi vlog, avagy Vlogmas 1. rész (házi forró csoki por, mézeskalács sütés, DIY ajándék ötlet)Saját készítésű berendezési tárgyaink, avagy a DIY projektekHavi bevásárlás 4 fős családunknak, menüterv és a kedvenc brokkolis csirkénkSzülői háló és gyerekszoba takarítás, amerikai káposztasaláta, avagy motiváció mindenhez isHavi bevásárlás 4 fős családunknak 2021 április, haul