두부볼찜 크리스마스에 파티요리 실컷 먹었으니 오늘은 가볍게 이거 어떠세요~? #레시피 #요리 #오늘뭐먹지

트랄랄라♪
신나는셰프 김선영입니다♬
오늘 준비한 요리는 [ 두부 볼 찜 ] 입니다.
재료와 레시피 소개할게요

📌재료📌 [ 1스푼 = 밥수저(10ml) / 1컵 = 200ml ]
부침용 두부 반모(150g) 다진 돼지고기 150g
묻힘 용 감자전분 1/3컵, 다진 마늘 1스푼, 대파 15cm,
다진 청양고추 2개, 다진 홍고추 1개

📌양념📌
@밥수저기준 [ 1스푼 = 10ml / 1컵 = 200ml ]
굴소스 1.5스푼 맛술 1.5스푼 참기름 1.5스푼 후추 전분 2스푼

@계량스푼기준 [ 1큰술 = 15ml 1작은술 = 5ml / 1컵 = 200ml ]
굴소스 1큰술 맛술 1큰술 참기름 1큰술 후추 전분 1.5큰술

📝레시피📝
1 두부는 으깬 다음 물기를 짜주고 대파와 청양고추, 홍고추는 다져주세요.
챠퍼기를 이용해도 좋아요
2 볼에 양념을 넣어 섞은 다음 으깬 두부, 다진 소고기,
다진 대파, 다진 고추, 감자전분을 넣어 버무려 치대주다
반죽을 동글동글한 볼모양으로 만들어 묻힘용 감자전분을 묻혀주세요.
3 열이 오른 찜기에 두부 볼을 넣고 8~10분을 찌면 완성입니다.
4 접시에 담아 내주세요.
🪄킥포인트✨
*두부 볼 크기에 따라 찜 시간을 8~10분정도 조절하세요.
*찜이 진행되는 동안 뚜껑을 열면 열 손실이 돼요
반드시 찜기를 꺼내 두부 볼을 올리고 찜기에 얹어 찌세요.
*찜기를 자주 열어 열 손실을 유도하지 마세요.


지금까지 신나는셰프 김선영이었습니다♬
맛있게 드시고, 항상 건강하세요 ♥

Видео 두부볼찜 크리스마스에 파티요리 실컷 먹었으니 오늘은 가볍게 이거 어떠세요~? #레시피 #요리 #오늘뭐먹지 канала 신나는 셰프 김선영