Tarta de fresa con ricota o requeson, Strawberry ricotta tart, Cocinando con Jaki

Deliciosa tarta de fresa con relleno de ricota mermelada y nueces.
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Ricota o requesón: https://www.youtube.com/watch?v=Kiq2fNKNt_M
Ingredientes
210 gr de harina o una taza colmada
5 cucharadas colmadas de azúcar
120gr de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de polvo para hornear

Para el relleno
500gr de ricota
1 cucharadita de esencia de vainilla
5 cucharadas colmadas de azúcar
2 yemas
750gr de fresas o frutillas
200gr de mermelada de fresa
50gr de nueces

Ingredients
7.41oz flour or a full cup
5 heaped tablespoons of sugar
4.23oz of butter
1 egg
1 Teaspoon vanilla extract
½ teaspoon baking powder

For the filling
17.64oz of ricotta
1 Teaspoon vanilla extract
5 heaped tablespoons of sugar
2 yolks
17.64oz strawberries or strawberries
7.04oz strawberry jam
1.76oz walnuts

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