Azucar piezoelectrico. Piezoelectric Sugar

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EXPERIMENTO PARA COMPROBAR LA PROPIEDAD PIEZOELÉCTRICA DEL AZÚCAR.
Y digo de caña porque el azúcar obtenido de remolacha azucarera parece no tener esta propiedad. El azúcar consumido en mi país (España) proviene en su mayoría de la remolacha, no de caña. Ojo a los timos, que están en auge: Se vende como azúcar de caña lo que no lo es. Hay que asegurarse de que realmente sea azúcar de caña para que el experimento funcione.

La piezoelectricidad consiste en la propiedad de algunos materiales de producir cargas eléctricas cuando se les deforma con algún esfuerzo mecánico. También sucede a la inversa: Si se les aplica electricidad experimentan deformaciones.

La primera propiedad sirve, por ejemplo, para producir una chispa eléctrica en encendedores sin necesidad de pila ni piedra.

La segunda propiedad, para fabricar zumbadores, altavoces, emisores de ultrasonidos para las sondas náuticas, inyección en motores de combustión....

Materiales conocidos que tienen esta propiedad son: El cuarzo, la turmalina, sales de rochelle, cerámicas artificiales, y muchos minerales. Lo que ya no es tan conocido es que el azúcar tenga esta propiedad...

Materiales necesarios para este experimento:
- 2 monedas o arandelas
- 2 cables finos de unos 20 cm largo
- 1 jeringuilla de 20 ml. Sin aguja
- azúcar de CAÑA

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