Емульгування жиру

Емульсії жирів із водою не стійкі, проте при додаванні деяких речовин (емульгаторів) стійкість їх збільшується. У відео досліджується вплив розчинів соди та мила на стійкість емульсії олії та води.

Музыка: Summer Lights
Музыкант: Anchors and Seagulls
URL: https://icons8.com/music

Видео Емульгування жиру канала Galina Petrushina