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खिला-खिला चावल बनाने की विधि

सामग्री:
- नॉर्मल चावल
- देसी घी
- जीरा, लौंग, इलायची, तेजपत्ता
- लेमन जूस
- पानी

विधि:
1. चावल को 5 मिनट के लिए भिगो दें।
2. एक कुकर में घी गरम करें, जीरा, लौंग, इलायची, तेजपत्ता डालें।
3. भिगोए हुए चावल डालें और आधा गिलास पानी डालें।
4. एक सीटी आने पर गैस बंद कर दें।
5. थोड़ा सा लेमन जूस डालें और ढक्कन लगाएं।
6. गरमा गरम परोसें।

टिप्स:
- पानी कम डालें।
- चावल को पहले भिगोना जरूरी है।
- लेमन जूस से चावल खिले-खिले रहते हैं।"
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