Быстрое творожное тесто – Quarkölteig Grundrezept

Универсальное творожное тесто называют еще «ложным дрожжевым» оно действительн очень похоже на дрожеввое тесто, но готовится быстро, дольше не черствеет и содержит меньше жира. Идеально подойдет как основа для быстрого яблочного или сливового пирога, булочек-улиток, пончиков или сочников с начинкой. Творожное тесто можно замораживать, хранится до 3-4 месяцев в морозильной камере.

Попробуйте приготовить!

Ингредиенты указаны для формы / противень 37 x 33 см. Для формы 26 см возьмите половину (1/2) рецепта.

Творожное тесто:
* 300 г мука пшеничная (+/- 20 г, в зависимости от вашей муки)
* 150 г творог пастообразный (жирность любая)
* 75 г сахар
* 1 яйца
* 6 ст.л. растительное масло без запаха
* 3 ст.л. молоко
* 2 ч.л. разрыхлитель
* соль, щепотка

Вы можете замесить тесто любым привычным для вас способом - ручным или миксером.

I. Ручной способ:

1. сначала смешайте венчиком творог, сахар, соль,молоко, растительное масло до однородной массы.
2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
3. Добавить к творожной массе муку - смотрите на консистенцию, муки может потребоваться чуть больше или меньше, это зависит от вашей муки.
4. быстро замесить тесто.
5. Творожное тесто нужно использовать сразу после приготовления.

☝ Творожное тесто не нужно вымешивать долго, до полной однородности.
При долгом замесе творог начинает выделять влагу и тесто будет липким.

II. Способ замеса с помощью миксера показан в видео.

Приятного аппетита!

Спасибо за просмотр, лайки 👍 и комментарии, подписывайтесь на наш канал «вкусная страничка» https://www.youtube.com/channel/UCKdph95GGVxFLvAKr7iN8_A

Включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

Quarkölteig Grundrezept:
Die Zutaten sind für den Backblech ca. 37 x 33 см. Für die Springsform 26 cm -1/2 Rezept.
* 300 g Mehl (+/- 20 g)
* 150 g Quark
* 75 g Zucker
* 1 Ei
* 6 EL Öl
* 3 EL Milch
* 2 TL Backpulver
* Prise Salz
1. Quark, Milch, Ol, Zucker, Salz in einer Schüssel glatt rühren.
2. Mehl mit dem Backpulver verrühren und zur Quarkmasse dazugeben.
3. Teig rasch zusammenknetten.
Quarkölteig kann sofort verabeiten werden.

Arbeitsweise mit dem Handrührgerät: Alle Zutaten mit dem Knethacken gut verrühren und rasch zusammenknetten (wie im Video).
Gutes Gelingen!
#быстроетворожноетесто #рецепттеста #универсальноетесто #тестотворожное #универсальноетворожноетесто
#рецепт #немецкиерецепты #оригинальныерецепты #классическиерецепты #вкуснаястраничка #einfachlecker #рецептыклассика

Видео Быстрое творожное тесто – Quarkölteig Grundrezept канала Вкусная страничка - Einfach Lecker