Как делают тульские пряники ?
Секрет приготовления тульских пряников местные пекари скрывают уже более 300 лет. На вопросы о рецепте отвечают скупо - мука, вода и мед. Формуют пряники, как и много лет назад, вручную. Тесто и начинку отмеряют на весах.
В старину форму для пряников вырезали из березы или груши. Затем ее двадцать лет сушили и в завершение три дня кипятили в масле. Иначе дерево быстро трескалось. Современные формы делают за несколько дней - просто пропитывают укрепляющим раствором. Отпечатанные заготовки отправляют в печь на 20-30 минут. Затем пряник остужают и промазывают горячим сиропом. В старину пряники не резали, а ломали руками.
На Руси тульское лакомство было не просто угощением - пряники на столе считались признаком достатка и благополучия.
♥♥♥♥♥ Спасибо за Like и за Подписку на мой канал ♥♥♥♥♥
Видео Как делают тульские пряники ? канала Eda Mama
В старину форму для пряников вырезали из березы или груши. Затем ее двадцать лет сушили и в завершение три дня кипятили в масле. Иначе дерево быстро трескалось. Современные формы делают за несколько дней - просто пропитывают укрепляющим раствором. Отпечатанные заготовки отправляют в печь на 20-30 минут. Затем пряник остужают и промазывают горячим сиропом. В старину пряники не резали, а ломали руками.
На Руси тульское лакомство было не просто угощением - пряники на столе считались признаком достатка и благополучия.
♥♥♥♥♥ Спасибо за Like и за Подписку на мой канал ♥♥♥♥♥
Видео Как делают тульские пряники ? канала Eda Mama
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Русский ржаной медовый пряникТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК по - домашнему. ВЫПЕЧКА СССР, ТУЛА, САМОВАР И БЕЗ ОРУЖИЯ! К ЧАЮ ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК!Тульский пряник - самый настоящий! / Tula gingerbread cookies ♡ English subtitlesНа тульской фабрике каждый день выпекают около 500 килограммов пряниковКак сделать ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК в домашних условиях. Видео - рецепт.Галилео. ПряникиМожно печь и на продажу! НАШЛА идеальный рецепт пряничного теста! Медовые ПРЯНИКИ с начинкой и БЕЗТульский пряник рецепт. ВКУС из ДЕТСТВА. Тульский пряник в домашних условияхТульские ПРЯНИКИ рецепт! БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ! Самая БЫСТРАЯ глазурь!Тульский пряник - самый настоящий!Видео-урок #1. Формования печатного пряника с помощью пряничной доскиПряник с начинкой ( Тульский пряник )Пряники НЕЖЕНКАПИРОГ ТУЛЬСКИЙ - ВСЕ просто СМЕШАТЬ. НЕЖНЫЙ,СОЧНЫЙ и МЯГКИЙ.Пряники с начинкойТульский пряник, цыганка готовит. Gipsy cuisine.Рождественский пряник с повидлом.Роспись Пряников / Печенья для НачинающихПЕЧАТНЫЕ ПРЯНИКИ. Тесто для печатных пряников/Printed gingerbreadТУЛЬСКИЙ Пряник или Вкуснейшая Медовая Коврижка