РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ, от которых можно сойти с ума😋

РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ, от которых можно сойти с ума😋

🧆Тефтельки из минтая получаются «как в садике». Нежные и сочные. 🍛Вместе минтая можно использовать хек. 🐟
⠀
▪️Филе минтая 700-800 г
▪️Лук 1
▪️Морковь 1
▪️Петрушка 1 пучок
▪️Растительное масло
▪️Томатная паста 2 ст.л
▪️Сахар 1 ч.л
▪️Соль
▪️Чёрный перец
▪️Мука 1 ст.л + для панировки
⠀
1️⃣Филе минтая обсушить, перемолоть в мясорубке или блендере в фарш.
⠀
2️⃣Лук нарезать средними кубиками, морковь натереть на средней терке. Обжарить все на небольшом огне 10 минут. Переложить в чашу блендера, добавить петрушку и измельчить.
⠀
3️⃣Панировочные сухари размочить небольшим количеством воды. (Можно заменить на мякиш белого хлеба).
⠀
4️⃣Смешать рыбный фарш, овощи, панировочные сухари, соль и перец. Сформировать тефтельки и обвалять в небольшом количестве муки.
⠀
5️⃣Для соуса влить на сковороду 3-4 ст.л масла, всыпать муку. Включить небольшой огонь и размешать масло с мукой до однородности. Добавить томатную пасту, сахар и соль, влить воду. Прогреть все до первых признаков кипения. Выложить тефтельки, накрыть крышкой и томить на небольшом огне 20-25 минут. По необходимости можно долить ещё немного воды.
⠀
6️⃣В конце полить тефтели сверху соусом.
⠀
♥️Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях 🙏

Видео РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ, от которых можно сойти с ума😋 канала Простые рецепты omnomnom