أطيب و أسرع فطائر مقلية ؛ بنينة و خفيفة بعجينة رائعة و حشوة إقتصادية أروع

🍶المقادير :
🥯العجينة:
2 كؤوس فرينة(300غ)
1 م ص خميرة الخبز
1 م ص خميرة كيميائية
1 م ك سكر
4 م ك زيت
1 كأس ماء دافئ
🥯🥯 نخلط كل المكونات الجافة ثم نضيف الزيت و نجمعها بالتدريج بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية و تلصق في اليد.
نعجنها دقيقتين و نتركها ترتاح أثناء تحضير الحشو.

🥗الحشوة:
1 حبة بصل متوسطة مقطعة رقيقة
1حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 حبة جزر مبشورة
1 حبة طماطم
4 فصوص ثوم
🥗🥗نذبل البصل مع الفلفل و الجزر في 3 م ك زيت زيتون و ملعقة صغيرة زبدة على نار هادئة. ثم نضيف الثوم و الطماطم المرحية..
نتركها تتقلى جيدا ثم نتبلها و نطفيء عليها.
بعدها نضيف لها قطعة جبنة طري مع علبة تونة مصفاة من الزيت و قليل من الجبن المبشور..

🥗🥯 نفتح العجينة بسمك 3 مم و نقطع داوئر بقطر 10 سم ثم نضع في وسطها ملعقة صغيرة من الحشو و نطويها على اثنين و نقفل الأطراف جيدا و نضغط عليها بالشوكة.
نقليها في الزيت على نار متوسطة و نحمرها على الجهتين.

Видео أطيب و أسرع فطائر مقلية ؛ بنينة و خفيفة بعجينة رائعة و حشوة إقتصادية أروع канала Cuisine KiKa