ขนมมันม่วง Baked Sweet Potato Cake : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 8 มีนาคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

ขนมมันม่วง
Baked Sweet Potato Cake
มันม่วงบดปรุงรสในรูปแบบของหวาน ห่อหุ้มด้วยคุกกี้ในรสเดียวกัน อบให้ด้านนอกกรอบ ส่วนตัวไส้เป็นเนื้อมันม่วงเน้น ๆ
มันม่วง

• มันม่วงนึ่ง (บด) 260 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• เนย 15 กรัม
• กลิ่นวานิลลา ¼ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 22 กรัม
• ครีม 1 ½ ช้อนโต๊ะ

คุกกี้
• เนย 90 กรัม
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• แป้งเค้ก 180 กรัม
• ผงมันม่วง 20 กรัม
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองกระดาษไขไว้ เตรียมเครื่องบดสับโดยใช้ใบมีดพลาสติก
2. ใส่แป้งเค้ก ผงมันม่วง และน้ำตาลทราย ลงในเครื่องบดสับ เดินเครื่องให้ส่วนผสมกระจายตัวดี ใส่เนยตามลงไปเดินเครื่องให้ส่วนผสมมีลักษณะเป็นเม็ดทราย ใส่นมตามลงไปเดินเครื่องจนส่วนผสมเข้ากันดี ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร พักไว้
3. นำส่วนผสมมันม่วงทั้งหมดเข้าเครื่องบดสับ ปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันดี แบ่งส่วนผสมออกเป็น 8 ส่วน
4. ปั้นส่วนผสมมันม่วงเป็นก้อนกลมรีปลายแหลม คลึงคุกกี้ระหว่างกระดาษไขเป็นแผ่นกลมรีเช่นกัน ห่อตัวมันม่วงให้มิดดี จัดทรงให้สวยงาม ทำซ้ำจนหมด
5. ใช้ไม้ปลายแหลมเจาะให้ทั่ว ๆ ตัวคุกกี้ เพื่อให้ด้านในระบายความร้อนได้ จัดเรียงบนถาดอบ อบเป็นเวลา 15 นาที พักให้พอเย็นลง พร้อมรับประทาน

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 8 มีนาคม 2019

แซนวิชแซลมอนรมควันกับสลัดมะกอก
Smoked Salmon and Olive Salad Open Sandwiches
https://youtu.be/Lgt2i4uSR0Q

ไก่นึ่งซีอิ๊ว Soy Chicken En Papillotte
https://youtu.be/G5gYnoelJ54

แซนด์วิชวาฟเฟิลไก่ทอด
Fried Chicken Waffle Wraps
https://youtu.be/XiNfQwlK6xA

ขนมมันม่วง Baked Sweet Potato Cake
https://youtu.be/hgW5I1kfzlI

Видео ขนมมันม่วง Baked Sweet Potato Cake : พลพรรคนักปรุง канала PHOLFOODMAFIA