Mandel-Halloumi I griechischer Grillkäse I zur orthodoxen Fastenzeit (vegan)

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Kennt ihr Halloumi? Ein griechisch-zypriotischer Käse, der ausgezeichnet schmeckt. In der orthodoxen Fastenzeit gibt es eine Alternative.Den Mandel-Halloumi.

Folgende Zutaten werden benötigt:
160 g Mandeln, blanchiert http://amzn.to/2mWpbXe
10 g Hefeflocken (optional) http://amzn.to/2mWi559
etwas Meersalz http://amzn.to/2aqJVRA
1 TL Knoblauchgranulat http://amzn.to/2btkvQy
400 g Mandelmilch http://amzn.to/2bV5Wud
200 g Mandelsahne http://amzn.to/2dBq2Xo
80 g Olivenöl http://amzn.to/2aqK4o6
2 EL Zitronensaft
10-12 g Agar-Agar oder 15 g Pektine http://amzn.to/2mWm9Cz
Außerdem:
Form http://amzn.to/2mWqANs

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