Parmigiana di melanzane alla mia maniera

Ciao ragazzi, oggi una ricetta buonissima: LA PARMIGIANA!
Questi sono gli ingredienti per questa ricetta:
Ingredienti per 5 persone:
- 1kg di melanzane
- 250g di mozzarella fiordilatte
- 250g di provola
- 100g di parmigiano grattugiato
- Un ciuffo di basilico
- 1,2 L di salsa di pomodoro
- 2 spicchi d’aglio
- Olio evo q.b.
- Olio di semi q.b. (per friggere)
- Farina q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 160 g di prosciutto cotto
- 4 uova
Alla prossima
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