Чем полезны овощи - правда и мифы / Юрий Матвеев

Биолог Юрий Матвеев приводит интересные факты про овощи и развенчивает популярные мифы

00:00 Арбуз – это овощ???
03:06 Борщ из борщевика
05:41 Сныть
07:14 Капуста – это почка
09:22 Где больше витамина C
12:38 Почему кто-то не любит брокколи
14:24 Чудеса из тыквы, репы, брюквы
17:17 Пекинская капуста и кимчхи
19:14 Почему от лука плачут
21:19 Чеснок не лечит простуду (нет доказательств)
24:22 Морковь, каротиноиды и зрение
27:53 Свекла и Е162
29:18 Рецепт синего борща
32:22 Набоков и фунт шпината
35:05 Картофель: от экзотики до еды бедняков
41:47 Форд, святой Патрик и картошка
44:51 Вопросы. Связь между желанием продукта и недостатком элементов
47:29 Помидоры и огурцы: сочетаются ли
51:21 Сбалансированное питание

Видео Чем полезны овощи - правда и мифы / Юрий Матвеев канала Лекторий Живое Слово. Тверь