Festival de suspiros por Vivian Feldman
No Santa Receita, Claudete Troiano recebe a chef de cozinha Vivian Feldman para te ensinar a fazer suspiros, que podem te render uma grana extra. Confira!
Merengue suíço
Ingredientes:
4 de claras de ovos
1 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Corante em gel alimentício a gosto
Suspiro colorido:
(mesma massa)
Corante em gel alimentício a gosto
Suspiro recheado:
Creme de avelã a gosto
Cacau em pó a gosto
Suspiro pirulito:
Pasta saborizante a gosto
Suspiro colorido:
Após a massa pronta acrescente o corante alimentício.
Modo de preparo – massa do merengue:
Leve ao banho Maria as claras com o açúcar refinado e mexa com um fouet até que todo açúcar esteja dissolvido. Derrame essa mistura no bowl da batedeira e bata até esfriar, em média 10 minutos.
Adicione o açúcar de confeiteiro peneirado e bata por mais 2 a 3 minutos, até que a mistura fique bem estável.
Prepare os sacos de confeitar e os bicos. Coloque o merengue no saco de confeitar e faça os pingos sobre papel manteiga, ou tapete antiaderente ou transfer para chocolate. Para colorir o merengue, simplesmente adicione algumas gotas de corante em gel alimentício e misture com uma espátula de silicone, ou mesmo bata na batedeira.
Para rechear os suspiros, faça uma “moeda” de merengue, coloque um pouco de recheio por cima e cubra com mais merengue.
Leve ao forno pré-aquecido a, no máximo, 80 graus, por 2 horas. Em fornos convencionais deixe a porta do forno entreaberta para o excesso de calor sair. Vale a pena ter um termômetro de forno para controlar melhor essa temperatura. Depois de 2 horas, retire as assadeiras do forno e remova os suspiros cuidadosamente. Embale em saquinhos plásticos, caixas, ou coloque em latas/vidros. A validade é de 60 dias (embalados).
REDE APARECIDA
A TV de Nossa Senhora
http://www.A12.com/tvaparecida
http://facebook.com/aparecidatv
http://twitter.com/tvaparecida
http://instagram.com/tvaparecida
Baixe o nosso Aplicativo gratuitamente no seu celular, tablet ou iPad. #SantaReceita #FaçaEVenda #Suspiros
Видео Festival de suspiros por Vivian Feldman канала TV Aparecida
Merengue suíço
Ingredientes:
4 de claras de ovos
1 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Corante em gel alimentício a gosto
Suspiro colorido:
(mesma massa)
Corante em gel alimentício a gosto
Suspiro recheado:
Creme de avelã a gosto
Cacau em pó a gosto
Suspiro pirulito:
Pasta saborizante a gosto
Suspiro colorido:
Após a massa pronta acrescente o corante alimentício.
Modo de preparo – massa do merengue:
Leve ao banho Maria as claras com o açúcar refinado e mexa com um fouet até que todo açúcar esteja dissolvido. Derrame essa mistura no bowl da batedeira e bata até esfriar, em média 10 minutos.
Adicione o açúcar de confeiteiro peneirado e bata por mais 2 a 3 minutos, até que a mistura fique bem estável.
Prepare os sacos de confeitar e os bicos. Coloque o merengue no saco de confeitar e faça os pingos sobre papel manteiga, ou tapete antiaderente ou transfer para chocolate. Para colorir o merengue, simplesmente adicione algumas gotas de corante em gel alimentício e misture com uma espátula de silicone, ou mesmo bata na batedeira.
Para rechear os suspiros, faça uma “moeda” de merengue, coloque um pouco de recheio por cima e cubra com mais merengue.
Leve ao forno pré-aquecido a, no máximo, 80 graus, por 2 horas. Em fornos convencionais deixe a porta do forno entreaberta para o excesso de calor sair. Vale a pena ter um termômetro de forno para controlar melhor essa temperatura. Depois de 2 horas, retire as assadeiras do forno e remova os suspiros cuidadosamente. Embale em saquinhos plásticos, caixas, ou coloque em latas/vidros. A validade é de 60 dias (embalados).
REDE APARECIDA
A TV de Nossa Senhora
http://www.A12.com/tvaparecida
http://facebook.com/aparecidatv
http://twitter.com/tvaparecida
http://instagram.com/tvaparecida
Baixe o nosso Aplicativo gratuitamente no seu celular, tablet ou iPad. #SantaReceita #FaçaEVenda #Suspiros
Видео Festival de suspiros por Vivian Feldman канала TV Aparecida
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![SUSPIROS COLORIDOS PARA FESTAS - FAÇA E VENDA 💰](https://i.ytimg.com/vi/G8DWGMQr_QA/default.jpg)
![RECEITA PROFISSIONAL DE SUSPIROS SABORIZADOS - CHEF LÉO OLIVEIRA](https://i.ytimg.com/vi/XJqb_m7yeK4/default.jpg)
![Curso Suspiro Recheado - Day Bolos](https://i.ytimg.com/vi/LvZuixiL5PE/default.jpg)
![Aprenda receita de macaron e suspiro](https://i.ytimg.com/vi/INoQEYcwI6o/default.jpg)
![TV Aparecida - AO VIVO](https://i.ytimg.com/vi/TQmOErWyRfA/default.jpg)
![Pirulito de suspiro que não vai no forno](https://i.ytimg.com/vi/C9l7cDA7xE8/default.jpg)
![SUSPIRO CASEIRO | SUPER FÁCIL E RÁPIDO](https://i.ytimg.com/vi/dFjsLNTl_tI/default.jpg)
![LEMBRACINHAS FÁCEIS E BARATAS COM MINI SUSPIROS.😉](https://i.ytimg.com/vi/gSK6iNr70Jg/default.jpg)
![Como fazer o suspiro sem erro.| RECEITAS POR DEBORA DIAS](https://i.ytimg.com/vi/tW0Nd9phGJo/default.jpg)
![#Especial dia das crianças-SUSPIROS PERSONALIZADOS](https://i.ytimg.com/vi/ekpR-_AfQA0/default.jpg)
![SUSPIROS - COMO FAZER - DELICIOSOS - SUPER FÁCIL - RÁPIDO - DECORADOS COM TRANSFER - Isamara Amâncio](https://i.ytimg.com/vi/loae-upcidU/default.jpg)
![MANUAL DO SUSPIRO - Simples, Recheado e Pirulito!](https://i.ytimg.com/vi/hve4ihm1GuA/default.jpg)
![Esfiha por Roberto Augusto](https://i.ytimg.com/vi/1tgLsn8TrTc/default.jpg)
![Suspiros coloridos](https://i.ytimg.com/vi/Wm8Uu0ro1ms/default.jpg)
![Empadinha econômica por Roberto Augusto](https://i.ytimg.com/vi/YxnowrDqFx8/default.jpg)
![SUSPIRO PERFEITO PARA BICO SULTANE 795/796 | SULTANE NOZZLE MERINGUE COOKIES • Petit Gatô](https://i.ytimg.com/vi/3r6aADtdPcg/default.jpg)
![COMO FAZER FLORES DE CHOCOLATE PLÁSTICO - CHEF LÉO OLIVEIRA](https://i.ytimg.com/vi/4szyV02GR-k/default.jpg)
![Suspiros deliciosos e rápido](https://i.ytimg.com/vi/o8htPGPoI3M/default.jpg)
![DESTA VEZ VOCÊ CONSEGUE FAZER MACARONS](https://i.ytimg.com/vi/i2pqdxfiFDo/default.jpg)
![SUSPIRO FÁCIL DE GELATINA](https://i.ytimg.com/vi/z_H3T8RIgu0/default.jpg)