韭菜盒子，这迷人的韭菜香！

趁着夏天韭菜比较多，多吃点儿韭菜盒子。饼皮带着麦香，韭菜翠绿，金黄的鸡蛋从里面探出头来，再来点儿虾皮增香，哇哦，这香味儿太迷人了，爱韭菜的朋友一定懂得的。一下子吃掉几个才过瘾。
盒子皮原料：中筋面粉250g，开水75g，凉水75g
馅儿料：韭菜380g，虾皮50g，鸡蛋2个，植物油20g（拌入馅儿料里）+植物油15g（用来煎鸡蛋），盐4g，白胡椒粉1g，十三香2g。

Dough Ingredients : 250g all-purpose flour, 75g boiling water, 75g cold water.
Stuffing: 380gChinese chives 50g dried shrimps, 2 eggs, 20g vegetable oil (mixed into the stuffing) + 15g vegetable oil (for fried eggs), 4g salt, 1g white pepper, 2g thirteen spice powder.

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