¡Pastel de Ricotta y Fresas! 🍓 - Francisca Mejía

Este tipo de recetas me encanta porque funcionan para cualquier momento u ocasión es un pastel muy versátil y delicioso, desde el desayuno hasta un cumpleaños, es super esponjoso y gracias a la ricotta es muy húmedo!

INGREDIENTES:

½ taza (113 gr) mantequilla sin sal
¾ taza (163 gr) azúcar
2 huevos
1 cucharadita vainilla
2 tazas (264 gr) harina de trigo
2 cucharaditas polvo para hornear (6 gr)
½ cucharadita sal
½ cucharadita bicarbonato (7 gr)
1 taza fresas o frambuesas frescas o congeladas
1 ⅓ taza (320 gr) queso ricotta
1 cucharadita azúcar

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Música del final:
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https://soundcloud.com/savanna-soul

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