Pandișpan pufos cu fructe proaspete 🫐🍓

Pandișpan pufos cu fructe proaspete 🫐🍓

Ingrediente:
8 ouă mari separate
Puțină sare și puțină zeamă de lămâie (pentru mixat albușurile)
200g zahăr alb
Zahăr vanilat bourbon
50ml ulei
250g făină
450g fructe proaspete (eu am folosit căpșuni, zmeură și afine) + puțin amidon
Indicații:
Mixam albușurile la temperatura camerei cu puțină sare și zeamă de lămâie (timp de 2-3 minute) apoi adăugăm zahărul și continuăm să mixam până când se topește tot zahărul și obținem o bezea solidă. Separat amestecăm gălbenușurile cu ulei apoi le vom adăuga peste albușurile bătute spumă. Încorporăm cu un tel sau spatulă și apoi începem să cernem făina pe care o vom încorpora și pe ea tot cu telul sau spatulă cu mișcări de sus în jos (fără mixer) pentru a nu pierde din volum.
Am folosit o tavă de 30x40cm in care am pus hârtie de copt. Am întins blatul pandișpan și urmează să punem deasupra bucățile de fructe pe care le-am spălat, le-am scurs bine de apă pe prosoape de hârtie și le-am pudrat cu amidon (fac asta pentru că fructele au apă și exista riscul să se scufunde la fundul prăjiturii în timpul coacerii).
Coacem la 180 de grade C (sus-jos fără ventilație) pentru aprox. 35 de minute (timpul poate varia în funcție de cuptorul folosit).
După cum vedeți eu nu folosesc praf de copt la pandișpan, dar dacă vreți să crească fără stres 😛 puteți folosi o linguriță de praf de copt. In caz că nu vreți să folosiți praf de copt, trebuie să știți că pandișpanul se va "dezumfla" puțin după coacere dar nu vă faceți probleme, dacă ați mixat suficient albușurile, plus cele 35 de minute de coacere sunt absolut suficiente 😉.

Sper să vă placă acest dulcinel și dacă vreți să îl încercați și aveți întrebări vă stau la dispoziție cu clarificări fie în comentarii fie pe direct message și nu uitați să mă urmăriți pe Facebook și pe Instagram pentru a nu rata cele mai noi Dulcinele 🤗

⭐ Susține canalul Dulcinele ⭐
Dacă vrei să ajuți acest canal, poți face cumpărături online folosind oricare din link-urile cu afiliere de mai jos. Cum funcționează afilierea? Dai click pe link, cumperi ce doreai oricum să cumperi, iar Dulcinele primește un mic comision ca răsplată pentru recomandare 😉, fără nici un cost suplimentar pentru tine. Mulțumesc foarte mult pentru susținere!

⭐ Emag: https://l.profitshare.ro/l/7222844
⭐ Flanco: https://l.profitshare.ro/l/8826109
⭐ F64: https://cutt.ly/zmXlBdg
⭐ Vegis: https://l.profitshare.ro/l/7273440
⭐ No Sugar Shop: https://l.profitshare.ro/l/7222866
⭐ Decathlon: https://cutt.ly/ymXzeed
⭐ Fashion Days: https://l.profitshare.ro/l/7242320
⭐ Elefant: https://cutt.ly/2mXzu5s
⭐ Libris: https://l.profitshare.ro/l/7242487
⭐ EvoMag: https://cutt.ly/CmXzfgP
⭐ Answear: https://cutt.ly/amXzWPi
⭐ Lensa: https://cutt.ly/OmXzRSM

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Dacă ai încercat o rețetă de pe canal și vrei să te mândrești cu dulcinelul creat, te rog să îmi trimiți o poză cu reușita ta prin Facebook Messenger sau Instagram DM.

Dacă îți plac rețetele propuse de mine dă-mi un LIKE și abonează-te pentru mai multe delicii dulci și nu numai, urmărește-mă:

⭐ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/oana_dulcinele/
⭐ FACEBOOK:
https://www.facebook.com/Dulcinele/
⭐ TIK TOK: https://www.tiktok.com/@oana_dulcinele

#dulcinele #retete #prajituri

Видео Pandișpan pufos cu fructe proaspete 🫐🍓 канала Dulcinele