Акебия с креветочной начинкой - Akebia (English subtitles)

Иногда мы видим цветущие кустарники и не подозреваем, что на Востоке не только любуются их внешним видом, но и употребляют в пищу плоды, которые европейцу и не пришло бы в голову есть. Примером могу назвать акебию, по-японски акэби, которая не только годится в пищу, но и вкусна, если правильно приготовить. Японцы едят ее в виде темпуры (жареной в кляре), но я приготовил еще один вариант - акебия с фаршем из креветок, грибов сиитакэ и сладкого перца.

Видео Акебия с креветочной начинкой - Akebia (English subtitles) канала Экзотическая кухня с Иваном Захарченко