GAZİANTEP USULÜ DOLMA / KURU PATLICAN DOLMASI/ BİBER DOLMASI/ LAHANA SARMASI ENFES BİR LEZZET 💯

Gaziantep usulü bu dolma enfes bir lezzetle sofralarınızı süsleyecektir. Benim kendimde kullandığım bu tarif tam ölçüdür . Mutlaka denemelisiniz. Tarifine geçelim.
MALZEMELER
2 adet soğan
6 diş sarımsak
5 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı salça (Acı-tatlı) karışık
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı karabiber
125 gr kuyruk ( Eğer kuyruk kullanmak istemezsiniz 1 su bardağı daha zeytinyağı kullanabilirsiniz)
1 su bardağı zeytinyağı
9 adet kırmızı biber
20 adet patlıcan (Haşlanmış)
Yarım adet lahana ( haşlanmış)
2 adet domates
Dolmanın üzeri için
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon tuzu

YAPILIŞI
Öncelikle kuru patlıcanlarımızı ve lahanalarımızı haşlıyoruz . Daha sonra pirincimizi , soğan, sarımsaklarımızı, salçamızı, baharatlarımızı kuyruğumuzu ve zeytinyağımızı karıştırıyoruz . Daha sonra dolmalarımızı diziyoruz . Üzerine dolma taşını kapatıyoruz. Üzerine limon tuzu ve tuzu koyuyoruz birazda su ekleyip 40 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kanalıma abone olmayı unutmayın.
Bildirim butonunu açık bırakın. 😊

Видео GAZİANTEP USULÜ DOLMA / KURU PATLICAN DOLMASI/ BİBER DOLMASI/ LAHANA SARMASI ENFES BİR LEZZET 💯 канала Eylülün Mutfağı