ТА САМАЯ ❤️"СОЛДАТСКАЯ БУХАНКА СЕРОГО РЖАНОГО ХЛЕБА" ❤️НОСТАЛЬГИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ НАШЕГО ДЕТСТВА👩🏻‍🍳❤️

❤️#КЭЛИНЕНАОБЕД, ❤️#StayHome, ❤️#StayHomeandCook, ❤️#WithMe, ❤️#CookWithMe, ❤️#ГОТОВЬТЕДОМАСЭЛИНОЙ, ❤️#ХЛЕБРЖАНОЙЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ,

ССЫЛКА НА ВИДЕОРЕЦЕПТ РЖАНОЙ ЗАКВАСКИ:
✅https://youtu.be/vXxYt6fzAx0

ССЫЛКА НА ВИДЕОРЕЦЕПТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РЖАНОЙ ОПАРЫ
ИЗ ЗАКВАСКИ НА 1.09 минуте:
✅https://youtu.be/yOdqUfpJ4S8

❤️РЕЦЕПТ СОЛДАТСКОГО СЕРОГО РЖАНОГО ХЛЕБА❤️
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОПАРЫ
1,5ст/л ржанной закваски,
200г воды,кипяченной и охлажденной до 25градусов,
200г ржаной муки
поставить на 18-20часов расстаиваться:

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ TECTA:
430г готовой ОПАРЫ которyю вы приготовили заранее за -18-20 часов ,
600мл воды теплой,
450г ржанной муки
450г пшеничной хлебопекарной муки (с повышеной клеиковиной и повышены белком-12грамм на 1кг)

80мл растительного масла,
26г соли,
1,5ст/л Солод ржаной в виде сиропа

Выпекать первые 10 минут на пару при 220-250градусах, потом открыть дверь и выпустить весь пар, и последуюшие 30-40минут выпекать при 180 градусах

Джаночки мои, предлагаю вам сегодня, мое следующее необыкновенно вкусное блюдо, из Категории "ХЛЕБ " буду очень рада, если вам понравится мой рецепт:-))

СПАСИБО ВАМ ВСЕМ И ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
С уважением ваша Элина!!!

Видео ТА САМАЯ ❤️"СОЛДАТСКАЯ БУХАНКА СЕРОГО РЖАНОГО ХЛЕБА" ❤️НОСТАЛЬГИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ НАШЕГО ДЕТСТВА👩🏻‍🍳❤️ канала К Элине на Обед