Салат из капусты как в столовой. Советский капустный салат с морковью и уксусом по ГОСТу. Секрет
Салат из капусты как в столовой часто путают с салатом Витаминным, но это разные вещи. Витаминный салат из капусты и моркови, перца и горошка вы найдете здесь: https://youtu.be/TtDtBAt_4lc
У меня есть канал на Яндекс Дзен. Если Ютуб заблокируют в России, используйте для входа VPN или ищите меня на Дзене(там копии видео, посты и статьи с рецептами) https://zen.yandex.ru/id/622c27d15107ee546143f5e6
Если Вам нравятся мои видео, Вы можете поддержать меня материально. Времени на создание контента уходит много, а работа эта никак не оплачивается. Так я смогу радовать Вас новыми видео чаще. Сейчас же все свободное время трачу на подработку, чтобы держаться на плаву.
✔️ Карта 5599 0020 1744 2148
А в этом видео я показала как приготовить капустный салат с морковью и уксусом как в столовой, советский вариант по ГОСТу для общепита. Он был в каждой столовой СССР: в ВУЗах, на заводах, в санаториях и школе.
Салат из капусты как в столовой СССР по ГОСТу... Каждый, кто жил в советское время, да и после помнят капустный салат с кисло-сладкой заправкой. Хрустящая, но в то же время мягкая капуста - такой она была. Пора поностальгировать и воспроизвести на своей кухне самый популярный рецепт салата - капустный. Салаты из СССР всегда незамысловаты и просты в приготовлении. И этот капустный салат с морковью и уксусом не исключение.
Подпишитесь на этот канал, поставьте лайк или сохраните у себя в пдейлисте, чтобы не потерять пропорции. Я предупредила.
На 780 грамм свежей белокочанной капусты требуется:
Морковь 100 гр (либо же зеленый лук, или то, или то)
Уксус 3% 100 гр (обычно продается в магазинах уксус 9% (такого надо 33 гр), нужно развести водой 1 ст. ложку уксуса 9% развести двумя ложками воды)
Сахар 50 грамм
Соль 12 грамм
Масло подсолнечное, лучше нерафинированное и запахом - 50 грамм
Если добавляете клюкву, то ее потребуется 100 грамм, тогда берите 670 грамм капусты, в остальном граммовки такие же.
Основной секрет приготовления заключается в нагревании капусты. Именно это способствует ее размягчению, однако она остается хрустящей. Также очень важно сделать правильную заправку (чтобы получить салат из капусты как в столовой, сочетается капуста с уксусом, сахаром и ароматным подсолнечным маслом с запахом семечек). Также после приготовления необходимо обязательно охладить салат из капусты как в столовой СССР по ГОСТу до 8-10 градусов, а также дать немного настояться, чтобы капуста хорошенько пропиталась маринадом. Это действительно очень важно для вкуса! Такой капустный салат как в школе, как в столовой советской хранится сутки в холодильнике без проблем!
Многие ошибочно называют этот салат из капусты с уксусом витаминным. Еще раз обращаю внимание, это не он. Он здесь https://youtu.be/TtDtBAt_4lc
Салат из свежей капусты с уксусом и морковью - это идеальное дополнение к любому второму блюду. В сборнике указано, что он может выступать и самостоятельным блюдом, как перекус для вегетарианцев. Также капуста как в столовой является одним из ингредиентов других блюд - овощных салатов и винегретов.
Ваша еда как тогда. Перезалив со старого канала. Благодарю Ольгу за фото ne-dieta.ru
Видео Салат из капусты как в столовой. Советский капустный салат с морковью и уксусом по ГОСТу. Секрет канала Еда Как Тогда
У меня есть канал на Яндекс Дзен. Если Ютуб заблокируют в России, используйте для входа VPN или ищите меня на Дзене(там копии видео, посты и статьи с рецептами) https://zen.yandex.ru/id/622c27d15107ee546143f5e6
Если Вам нравятся мои видео, Вы можете поддержать меня материально. Времени на создание контента уходит много, а работа эта никак не оплачивается. Так я смогу радовать Вас новыми видео чаще. Сейчас же все свободное время трачу на подработку, чтобы держаться на плаву.
✔️ Карта 5599 0020 1744 2148
А в этом видео я показала как приготовить капустный салат с морковью и уксусом как в столовой, советский вариант по ГОСТу для общепита. Он был в каждой столовой СССР: в ВУЗах, на заводах, в санаториях и школе.
Салат из капусты как в столовой СССР по ГОСТу... Каждый, кто жил в советское время, да и после помнят капустный салат с кисло-сладкой заправкой. Хрустящая, но в то же время мягкая капуста - такой она была. Пора поностальгировать и воспроизвести на своей кухне самый популярный рецепт салата - капустный. Салаты из СССР всегда незамысловаты и просты в приготовлении. И этот капустный салат с морковью и уксусом не исключение.
Подпишитесь на этот канал, поставьте лайк или сохраните у себя в пдейлисте, чтобы не потерять пропорции. Я предупредила.
На 780 грамм свежей белокочанной капусты требуется:
Морковь 100 гр (либо же зеленый лук, или то, или то)
Уксус 3% 100 гр (обычно продается в магазинах уксус 9% (такого надо 33 гр), нужно развести водой 1 ст. ложку уксуса 9% развести двумя ложками воды)
Сахар 50 грамм
Соль 12 грамм
Масло подсолнечное, лучше нерафинированное и запахом - 50 грамм
Если добавляете клюкву, то ее потребуется 100 грамм, тогда берите 670 грамм капусты, в остальном граммовки такие же.
Основной секрет приготовления заключается в нагревании капусты. Именно это способствует ее размягчению, однако она остается хрустящей. Также очень важно сделать правильную заправку (чтобы получить салат из капусты как в столовой, сочетается капуста с уксусом, сахаром и ароматным подсолнечным маслом с запахом семечек). Также после приготовления необходимо обязательно охладить салат из капусты как в столовой СССР по ГОСТу до 8-10 градусов, а также дать немного настояться, чтобы капуста хорошенько пропиталась маринадом. Это действительно очень важно для вкуса! Такой капустный салат как в школе, как в столовой советской хранится сутки в холодильнике без проблем!
Многие ошибочно называют этот салат из капусты с уксусом витаминным. Еще раз обращаю внимание, это не он. Он здесь https://youtu.be/TtDtBAt_4lc
Салат из свежей капусты с уксусом и морковью - это идеальное дополнение к любому второму блюду. В сборнике указано, что он может выступать и самостоятельным блюдом, как перекус для вегетарианцев. Также капуста как в столовой является одним из ингредиентов других блюд - овощных салатов и винегретов.
Ваша еда как тогда. Перезалив со старого канала. Благодарю Ольгу за фото ne-dieta.ru
Видео Салат из капусты как в столовой. Советский капустный салат с морковью и уксусом по ГОСТу. Секрет канала Еда Как Тогда
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Вы попадёте в СССР, попробовав этот салат! 3 секрета "столовского" салата из капусты /"витаминный"Ну, очень вкусный - салат из свежей капусты как в СССРПринципы приготовления капустных салатовДва Оригинальных Салата из Банальной Капусты!Салат из Капусты в Горячем Маринаде, Вкуснятина Нереальная | Ольга МатвейТушеная капуста. Очень вкусно! Быстро и просто. Мамины рецептыСалат из Свежей Капусты как в Столовой Как Приготовить Вкусный Хрустящий Салат из Капусты с УксусомОБАЛДЕННЫЙ салат из капусты! Все дело в заправке! Салат из капусты и огурцов.Постный салат из капусты как в столовой! / Салат из капусты на скорую руку!!!Салат из Свежей Капусты, по которому Мы скучали!УДИВЛЯЕТ ВСЕХ кто пробует ВПЕРВЫЕ! Безумно вкусный Салат из капусту "по-немецки"Салат из свежей капусты как в Советской столовой. Cabbage saladСАЛАТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Такой салат вы точно не видели. Салат без майонеза.Салат из капусты. Всего 2 ингредиента. Все дело в заправке. Салат весенний без масла и майонеза.Секреты вкусного салата из капусты КАК В СТОЛОВОЙСалат из капусты. Как в столовой.Так ВКУСНО КАПУСТУ вы НЕ ГОТОВИЛИ никогда! ГЕНИАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ КАПУСТЫ ГОТОВЛЮ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!НОВЫЙ САЛАТ из КАПУСТЫ хоть каждый день готовь. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, БЕСПОДОБНЫЙ - ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовьтеКапустный салат, как в Советской Столовой Вкусный хрустящий салат без уксусаОбалденная Капуста По-Корейски 🔥Быстро и ВКУСНО ‼