техноBEER Пивоварение по науке

техноBEER. Пивоварение по науке
https://vk.com/technobeer
https://www.youtube.com/channel/UC5eVzCFUwoLi9fLvBr8mbrw
О том, как хмель занял своё место в пивоварении: http://beersfan.ru/o-pive/pivomanija/... О применении ксантогумола для лечения рака: http://www.sciencedirect.com/science/... О воздействии ксантогумола на память: http://seattle.cbslocal.com/2014/09/3...
Действие амилаз: https://disk.yandex.ru/client/disk?di...
амилазы (условия): https://disk.yandex.ru/client/disk?di...
Оптимумы действия цитаз: https://yadi.sk/i/JgDKMXBg3Gzbyv
Таблицы по воде (влияние ионов, состав воды для разных типов пива): https://yadi.sk/i/Qg07RyNz3Gzbza
Липазы и липоксигеназы солода: https://yadi.sk/i/XJYhr1763Gu2LF
Руководство по типам пива: http://www.nubo.ru/texts/i.html
PDF: http://www.twirpx.com/file/1875884/
DOC: http://www.twirpx.com/file/1875881/
Калькулятор цветности пива: http://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calc...
Калькулятор хмелевой горечи: http://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calc...
Плотность водных растворов сахарозы: http://www.novedu.ru/sprav/pl-sug.htm
Плотности растворов сахарозы (exel): https://yadi.sk/i/pYciSTXe3Gzbvt
Файл с режимами затирания: https://yadi.sk/i/xxgIvJt_3H7pks
Режим сушки диафарина: http://www.comodity.ru/beer/maltdryin...
Плотность водных растворов сахарозы: http://www.novedu.ru/sprav/pl-sug.htm
Тоже самое, Xls-файл: https://yadi.sk/i/pYciSTXe3Gzbvt
Мойка и дезинфекция Яндекс Диск: https://yadi.sk/i/hc_K5wzA3JtyPq
Группа ВК (там есть режим затирания и другие материалы): https://vk.com/techno_beer
Немного о том, что определяет недорастворение или перерастворение солода. Методичка: http://www.twirpx.com/file/1303994/
Учимся выявлять недорастворенный и перерастворенный солода. ГОСТ 29294-2014: http://docs.cntd.ru/document/1200114253
Автореферат: https://kubansad.ru/media/uploads/fil...

Видео техноBEER Пивоварение по науке канала Pavel Avdeev