ВАРИМ ПИВО "ВОЛШЕБСТВО EVO ХМЕЛЕЙ(ХОТЯ КАКОЕ ТУТ ВОЛШЕБСТВО???)

Я честно скажу!не знаю,что тут в EVO хмелях!но от сингл хоп КАСКАД аромат лучше!

РЕЦЕПТ!!!!!!!!

СОЛОД:
ПЭЙЛ ЭЛЬ - 6 КГ

ВОДА:
ЗАТОРНАЯ - 24 Л.
ПРОМЫВОЧНАЯ - 12.

ХМЕЛЬ!!!
CENTENIAL 10гр - ЗА 90 МИН ДО КОНЦА КИПЕНИЯ
CENTENIAL 10гр - ЗА 55 МИН ДО КОНЦА КИПЕНИЯ
CENTENIAL 20гр - ЗА 20 МИН ДО КОНЦА КИПЕНИЯ
CENTENIAL 25гр - ЗА 5 МИН ДО КОНЦА КИПЕНИЯ
Сухое охмеление:
Cascade - 20 гр внесение на главное брожение после 6 день выдержки на 5 дней
Cascade - 20 гр внесение на главное брожение после 4 день выдержки на 5 дней

ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПАУЗЫ:
Белковая пауза - 56°С 10 мин
Мальтозная пауза (настой): 63°С - 40 мин.
Декстриновая пауза (настой): 72°С - 20 мин.
Мэш аут - 5 мин.
КИПЯЧЕНИЕ 90 МИН!!!!

ДРОЖЖИ: US-05

#пивоварение #пивовар #пиводома

Видео ВАРИМ ПИВО "ВОЛШЕБСТВО EVO ХМЕЛЕЙ(ХОТЯ КАКОЕ ТУТ ВОЛШЕБСТВО???) канала Homebrewer Митяй