這個拌飯醬不學會後悔，「萬用拌飯醬」比韓料店的還好吃，拌飯必備大推隨便拌什麼都美味～All-Purpose Rice Sauce | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

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🌸食譜：
超好吃的拌飯醬來了，這款拌飯醬是韓式風味，因為用到了韓式辣醬又稱苦椒醬，帶著鮮味與辣味甜味的韓式醬料，是韓國的國民醬料，很多知名韓國料理一定會用到這個醬料。簡易拌飯可以直接加苦椒醬，但這個進階版的可以讓美味更升級啊！一次多做些，放在冰箱冷藏，拌飯、拌麵、拌涼菜都可以，省時方便，關鍵味道超讚，快做起來吧！就算單拌白飯也美味。
做完拌飯醬，立馬用冰箱剩菜安排韓式拌飯，真的太香了，拌ㄧ鍋根本停不下來，不夠吃啊！做這個拌飯醬後，冰箱根本沒有剩菜了，還不夠吃呢！
快來做這道萬用好吃的拌飯醬吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://dreamchefhome.com/萬用拌飯醬/

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
豬絞肉或牛絞肉200克
蒜泥1大匙
青蔥1支
韓式辣醬6大匙（約120克）
梅汁或蜂蜜或楓糖2大匙
冷壓芝麻油適量
白芝麻粒適量
《醃肉料》
醬油1.5小匙
糖1小匙
米酒1小匙
蒜泥1小匙
白胡椒粉適量
｛簡易無肉版拌拌即可｝
韓式辣醬2大匙
麻油2 大匙
清水2 大匙
冰糖或楓糖2 大匙
白芝麻2 大匙
攪拌均勻即可

200 g of ground pork or ground beef
1 tablespoon of minced garlic
1 stalk of green onions
6 tablespoons of Korean red pepper paste (approximately 120 grams)
2 tablespoons of plum juice, honey, or maple syrup
A suitable amount of cold-pressed sesame oil
A suitable amount of white sesame seeds
For the Marinade :
1.5 teaspoons of soy sauce
1 teaspoon of sugar
1 teaspoon of rice wine
1 teaspoon of minced garlic
A pinch of white pepper
Optional for a Meatless Version :
2 tablespoons of Korean red pepper paste
2 tablespoons of sesame oil
2 tablespoons of water
2 tablespoons of granulated sugar or maple syrup
2 tablespoons of white sesame seeds
Mix thoroughly for a meatless version

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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