건강에 좋은 브로콜리 다양하게 만들어 드세요. 브로콜리 치즈 구이 (Broccoli Cheese Bake Recipe)

감자, 양배추, 브로콜리가 나오는 계절입니다.
제철에 나오는 채소를 잘 먹어주는게 건강에 좋다고 하잖아요.
브로콜리의 효능을 제대로 느끼시려면
꽃봉오리뿐 아니라 줄기까지 드셔야 합니다.
한국은 잘 모르겠지만 미국에선 줄기를 잘게 썰어
따로 팔기도 합니다. 실제 샐러드해서 먹어보면
꽃봉오리보다 식감이 더 좋더라구요.
브로콜리의 꽃봉오리와 줄기에는 암 예방 효과가 있는 것으로 잘 알려진
베타카로틴이 양배추보다 38배 함유 되어있고
비타민C가 토마토의 11배나 함유되어있다고해요.
또한 브로콜리의 꽃봉오리보다 줄기에 베타카로틴 과
비타민C 가 더 많다고 합니다.
일일히 열거하기 힘들정도로 좋은 성분이 많은 브로콜리에
뼈에 좋은 치즈를 입혀 구워봤습니다.
다양한 방법으로 만들어 건강하고 맛있게 드세요.
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