Цыплёнок Запечный в Тесте /Chicken Baked in Dough

Очень необычный и вкусный рецепт
Целая курица запечённая в тесте, некая самса из целой курицы)
Ингредиенты :

Тесто
Мука 200 гр
Сливочное масло 100 гр
Щепотка соли
Яичный желток 2 шт
Вода 30 гр

Начинка
Морковь 100гр ( нарезать не крупно)
Лук 70 гр
Паприка 30 гр
Петрушка 10 гр
Чеснок 4 зуб
Оливковое масло 10 мл
Соль 2 гр
Перец 1 гр
Кайенский перец перец 1/4 Ч/Л
Розмарин 3 гр
Цыплёнок 1 кг
Ветчина Прошутто 75 гр
Сыр Эменталь 75 гр
Яичный желток 1 шт

Соус
Морковь 75 гр
Репчатый лук 50 гр
Масло Раст 2 С/Л
Вино красное 100 мл
Томатная паста 1 С/Л
Овощной бульон 200 мл
1 ч.л. розмарина, мелко нарезанного
1 Зубчик чеснока, мелко нарезанный
Ingredients :
Dough
Flour 200 gr
Butter 100 gr
A pinch of salt
Egg yolk 2 pieces
Water 30 gr

Filling
Carrots 100g (cut not large)
Onion 70 gr
Paprika 30 gr
Parsley 10 gr
Garlic 4 tooth
Olive oil 10 ml
Salt 2 gr
Pepper 1 gr
Cayenne pepper pepper 1/4 H/L
Rosemary 3 gr
Chicken 1 kg
Prosciutto ham 75 gr
Emental cheese 75 gr
Egg yolk 1 piece

Sauce
Carrots 75 gr
Onion 50 gr
Oil Rast 2 S/L
Red wine 100 ml
Tomato paste 1 C/L
Vegetable broth 200 ml
1 tsp rosemary, finely chopped
1 garlic clove, finely chopped

Моя страница на сайте : https://www.russianfood.com/blogs/?id=382874

Enjoy your viewing.
Cook, share your impressions in the comments !!!
Приятного просмотра.
Готовьте пробуйте ,делитесь впечатлением в комментариях ставьте лайки
#курица #рецепты #какприготовить #рецепт #кулинария #курицавдуховке #блюдаизкурицы #еда #ужин #чтоприготовить #блюдо #рецептыизкурицы #howtomake #recipes #chicken #recipe #pizza #pizzadoughrecipe #pizzadough #chickenpatties

Видео Цыплёнок Запечный в Тесте /Chicken Baked in Dough канала Kinza