FRIULI VENEZIA GIULIA Ep. 13 – Udine e San Daniele

Nel cuore del Friuli, da San Daniele a Udine. Il penultimo episodio della stagione dedicata al #FVG di ‘Un reporter in valigia’ approda sulle colline dove viene prodotto uno dei salumi più buoni al mondo, dal sapore unico per la commistione di venti di mare e di montagna che ne profumano la carne. Un altro esempio della natura che ancora oggi è così determinante nel plasmare un prodotto che fa parte della nostra cultura e che crea lavoro. È stata la mia prima volta a Udine, non sapevo che città aspettarmi e sono rimasto affascinato dalle sue architetture veneziane. Se si immagina per un momento l’acqua di un rio al posto del selciato, sembrerebbe quasi di essere nella Laguna. A lungo la Serenissima ha infatti esercitato la sua influenza su questa parte d’Italia.

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