广式椰蓉月饼（无需转化糖浆）Traditional Coconut Mooncakes

这款椰蓉月饼是我的最爱，甜而不腻，每一口都充满了椰香和奶香，又可以吃到椰丝的质感，喜欢椰蓉的一定要试试看！(*^▽^*)

食材（12个50g的月饼）
蜂蜜 90 克
花生油 36 克
（如果你对花生过敏，可以用其他食用油代替）
雪碱水/枧水 1/2 小勺（4克）
中筋面粉 130 克
馅料：
黄油 70 克
糖 60 克
奶粉 20 克
鸡蛋 1 个（大约55克）
无糖椰丝 130 克
糯米粉 60 克

Ingredients (50g each, 12 servings)
honey 90g
peanut oil 36g
(If you are allergic to peanuts, you can substitute another cooking oil)
lye water 1/2tsp (4g)
all purpose flour 130g
Fillings:
butter 70g
sugar 60g
milk powder 20g
egg 1 (about 55g)
unsweetened shredded coconut 130g
glutinous rice flour 60g

背景音乐
In the Temple Garden by Aaron Kenny

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