Vivir de la Tierra: Sustentabilidad Circular en la Permacultura

¿Te imaginas crear un sistema en el que obtienes diariamente y sin costo monetario alguno un producto tan valioso como el huevo?
Y que además este alimento sea 100% orgánico … será esto posible?
¿Qué es la permacultura?
La permacultura consiste en crear cadenas y alianzas que aumenten el bienestar y valor de nuestro entorno,
Esto la naturaleza lo hace automáticamente desde hace millones de años, y hasta hace unos miles de años nosotros también lo sabíamos hacer.
Hoy te quiero hacer recordar algo de esto, y presentarte algunas de las cadenas naturales a la cual nosotros nos podemos acoplar y obtener sus beneficios.
**DATOS Y FUENTES:
REQUERIMIENTO NUTRICIONAL DE LA GALLINA

-66G de grano (50% carbohidratos, 6% proteína, 43% grasa, 1% ceniza)

-52g de afrecho (60% carbohidratos, 40% fibra)

-2g de proteína

TOTAL AVE DÍA:
Proteína: 2g
Carbohidratos: 95g
Fibra: 20g
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APORTES NUTRICIONALES DE INSUMOS ORGÁNICOS:

-Lombriz (67% proteína, 9% grasa, 8% ceniza, 1,3% Fibra, 1.2% Carbohidratos, otros elementos; todos los aminoácidos esenciales)

Hoja de Zanahoria (85% humedad, 10% Fibra, 5% vitamina K, A, B1, B2, B3, B6, B12, P, E, K, potasio, calcio, hierro)

-Grano organico (carbohidratos): 45gr por mazorca grande

-Pasto grama fresco: 2% Proteína, 8-16% fibra, carbohidratos 0,2%
(Fuente: https://dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/5473/1/%E2%80%9CValor%20nutritivo%20y%20digestibilidad%20de%20dos%20gram%C3%ADneas%20de%20clima%20templado%20o%20sierra%20kikuyo%20%28Penisetum%20clandestinum%29%20y%20grama%20%28Cynodon%20dactylon%29%20a%20tres%20edades%20de%20cosecha%E2%80%9D.pdf)

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SE NECESITAN AL DÍA POR GALLINA:

-3 gramos de lombriz = 2 gramos de proteína, 2,7g de grasa, 0.3g de fibra, 0.3g de carbohidratos

-3 mazorcas por gallina al día = 99g de carbohidratos

-200g de hoja de zanahoria= 20gr de fibra
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