Merengón Colombiano

----DESCRIPCION----
En este video les enseñare a elaborar una receta deliciosa y exótica: El merengón, una receta muy rica y que todos podremos hacer en casa.
Tecnica de la crema Chantilly:

https://www.youtube.com/watch?v=HeyAq6q8r0I&t
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RECETA:
Merenge Frances:
-100g de claras de huevo
-200g de azucar granulada
-Esencia de coco
-1 cucharada de maizena
Crema Chantilly:
-100g de crema de leche
-15g de azucar
-5g de leche en polvo o 2.5g de gelatina (Alguna de estas 2 para estabilizarla)
-Fruta al gusto

Видео Merengón Colombiano канала Connie Mena Pastelera Artistica