Майбутнє українського сироваріння І Інтерв'ю з Оксаною Черновою

Українська культура сироваріння була знищена за радянських часів для того, щоб вона не виділялася, а виробники — не мали змоги демонструвати свої унікальні продукти.

«...простіше було варити сир напівтвердої групи. Тому в радянські часи він весь був таким. Це відлуння ми бачимо сьогодні на полицях супермаркетів, які заповнені напівтвердими сирами. І жоден маркет не дасть відповіді, яка різниця між 10-15 сирами однієї групи», — каже сирна експертка ProCheese, засновниця першої в Україні сирної Академії ProCheese та суддя міжнародного сирного конкурсу World Cheese Awards Оксана Чернова.

Наші соціальні мережі:
▪️Facebook: https://www.facebook.com/AgroPortalUa
▪️Instagram: https://www.instagram.com/agroportal.ua/
▪️Telegram: https://t.me/agroportalua
▪️TikTok: https://www.tiktok.com/@agroportal.ua
▪️LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/agroportalua/

Видео Майбутнє українського сироваріння І Інтерв'ю з Оксаною Черновою канала AgroPortal Ua