[카츠샌드] 돈가스로 고급 브런치 만드는 법!

돈가스 더 이상 밥반찬으로 먹지 마세요~
빵에 양보해 주세요~
시판 돈가스로도 손쉬게 만들 수 있으니
집에서 카츠샌드 만들어서 분위기 있게 브런치 즐겨보세요^^

[카츠샌드 재료]
돼지고기 등심(80g), 식빵(4장), 체다슬라이스치즈(2장), 마요네즈,
홀그레인머스타드, 빵가루, 밀가루, 계란물, 소금, 후추
[소스] 돈까스소스(4큰술), 우스터소소(2큰술), 케첩(2큰술)

[카츠샌드 만들기]
1. 지방이 붙어있는 돼지고기 등심에 소금과 후추로 밑간을 한다.
2. 밀가루, 계란물, 빵가루 순서로 튀김 옷을 입혀준다.
3. 예열 된 기름에 돈가스를 넣고 앞뒤가 노릇해지도록 튀겨준다.
4. 돈가스소스, 우스터소스, 케첩을 분량대로 섞어 소스를 만들고
넓은 접시에 담아 준비한다.
*접시에 담으면 돈가스에 소스를 바를 때 편하게 할 수 있어요~
5. 식빵의 테두리를 자른 후,
식빵 한쪽 면에 마요네즈 1큰술과 머스타드 1큰술을 발라준다.
6. 그 위에 치즈를 올려준다.
7. 튀겨진 돈가스의 기름을 제거하고,
만들어 둔 소스를 돈까스 한쪽 면에 발라준다.
8. 치즈 위에 소스 바른 돈가스을 올린다.
이때 소스 바른 면이 위로 오게 한다.
9. 새 식빵으로 돈가스를 덮은 후, 꾹 눌러 모양을 잡아준다.
*소스가 접착제 역할을 해서 잘 떨어지지 않아요~
10. 반을 잘라 예쁘게 담은 후, 맛있게 먹으면 끄~읏!

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Видео [카츠샌드] 돈가스로 고급 브런치 만드는 법! канала 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden