Вкуснее чем в кондитерской طعمه أفضل من متجر الحلوى Sabe mejor que una tienda de dulces

Домашняя слоеная выпечка! Это очень вкусно а главное БЫСТРО! Стандартное слоеное тесто готовится на протяжение одного дня, это связано с сложным процессом раскатки
По этому рецепту все будет быстрее, от начала до полной готовности 2 часа 30 минут

ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ!
Все ингредиенты кроме муки и соли должны быть холодными
Готовое слоеное тесто можно держать в холодильнике не больше сутки, потом нужно заморозить, размораживать в холодильнике
Не допускайте что бы тесто нагрелось до комнатной температуры, раскатывайте только холодное тесто и толщиной 0,5 см, работайте только с частью теста а остальное пусть лежит в холодильнике

Ингредиенты
600г мука
300г маргарин (72%) можно заменить сливочным маслом
1 яйцо ( с0 )
50г майонез (67%)
200г вода
1 кофейная ложка соли
1 столовая ложка уксуса ( 9% )
Выпекать 180* 25 30 минут
Это тесто универсальное годится для сладкой выпечки, для соленой выпечки, для торта Наполеон, для пирогов
Вес теста 1кг 200г

Оригинальный рецепт здесь
https://www.youtube.com/watch?v=KatS1IijacI

Начинка
500г яблоки ( кисло сладкий сорт) не очищенных
500г груши не очищенных
150г сахар
щепотка лимонной кислоты
0,5 чайной ложки пектина
Как приготовить смотрите в видео

Приятного просмотра!

Homemade puff pastries! It is very tasty and, most importantly, FAST! Standard puff pastry is prepared in one day, this is due to the complex rolling process
With this recipe, everything will be faster, from start to full readiness 2 hours 30 minutes

IMPORTANT POINTS!
All ingredients except flour and salt must be cold
Ready puff pastry can be kept in the refrigerator for no more than a day, then you need to freeze, defrost in the refrigerator
Do not allow the dough to warm to room temperature, roll out only cold dough and 0.5 cm thick, work only with part of the dough and let the rest lie in the refrigerator

Ingredients
600g flour
300g margarine (72%) can be replaced with butter
1 egg (c0)
50g mayonnaise (67%)
200g water
1 teaspoon of salt
1 tablespoon vinegar (9%)
Bake 180 * 25 30 minutes
This universal dough is suitable for sweet pastries, for salty pastries, for Napoleon cake, for pies

Filling
500g apples (sweet and sour variety), not peeled
500g pears, not peeled
150g sugar
a pinch of citric acid
0.5 teaspoon pectin
How to cook, see the video
Happy viewing!

¡Pastel de hojaldre casero! ¡Es muy sabroso y lo más importante, RÁPIDO! El hojaldre estándar se prepara para un día, esto se debe al complejo proceso de enrollado.
Según esta receta, todo será más rápido, desde el inicio hasta la preparación completa 2 horas y 30 minutos.

¡PUNTOS IMPORTANTES!
Todos los ingredientes excepto la harina y la sal deben estar fríos.
La masa de hojaldre lista se puede guardar en el refrigerador por no más de un día, luego debe congelarse y descongelarse en el refrigerador
No permita que la masa se caliente a temperatura ambiente, extienda solo masa fría y un grosor de 0,5 cm, trabaje solo con una parte de la masa y deje reposar el resto en el refrigerador.

Ingredientes
600g de harina
300g de margarina (72%) se puede sustituir por mantequilla
1 huevo (c0)
50g mayonesa (67%)
200 g de agua
1 cucharadita de café de sal
1 cucharada de vinagre (9%)
Hornear 180* 25 30 minutos
Esta masa universal es adecuada para pasteles dulces, para pasteles salados, para pasteles de Napoleón, para pasteles
Peso de la masa 1kg 200g
Primero debe preparar el líquido para la masa, combinar agua fría, mayonesa, huevo, vinagre, sal, mezclar y poner en el refrigerador hasta el momento adecuado.

Relleno
500 g de manzanas (agridulces) sin pelar
500 g de peras sin pelar
150 g de azúcar
una pizca de ácido cítrico
0.5 cucharadita de pectina
Cómo cocinar, ver el video

معجنات نفخة محلية الصنع! إنه لذيذ جدا والأهم من ذلك سريع! يتم تحضير عجين الفطير القياسي ليوم واحد ، ويرجع ذلك إلى عملية الدرفلة المعقدة
وفقًا لهذه الوصفة ، سيكون كل شيء أسرع ، من البداية إلى الجاهزية الكاملة 2 ساعة و 30 دقيقة

نقاط مهمة!
يجب أن تكون جميع المكونات باستثناء الطحين والملح باردة.
يمكن حفظ عجينة الفطائر الجاهزة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم واحد ، ثم تحتاج إلى تجميدها ، وإذابتها في الثلاجة
لا تدع العجين يسخن لدرجة حرارة الغرفة ، افردي العجين البارد فقط بسمك 0.5 سم ، اعمل مع جزء فقط من العجين واترك الباقي في الثلاجة

مكونات
600 جرام طحين
يمكن استبدال 300 جرام من المارجرين (72٪) بالزبدة
1 بيضة (c0)
50 جرام مايونيز (67٪)
200 جرام ماء
1 ملعقة قهوة ملح
1 ملعقة كبيرة خل (9٪)
اخبز 180 * 25 30 دقيقة
هذه العجينة الشاملة مناسبة للمعجنات الحلوة والمعجنات المالحة وكعكة نابليون والفطائر
وزن العجين 1 كجم 200 جرام
حشوة
500 جرام تفاح (حلو و لاذع) غير مقشر
500 جرام كمثرى غير مقشرة
150 جرام سكر
قليل من حامض الستريك
0.5 ملعقة صغيرة بكتين
كيف تطبخ ، شاهد الفيديو

Видео Вкуснее чем в кондитерской طعمه أفضل من متجر الحلوى Sabe mejor que una tienda de dulces канала Тортомания