Любимые пирожные детства - секрет приготовления эклеров

готовим эклеры просто - пошаговый рецепт,смотрите внимательно и повторяйте. заодно возьмете на вооружение мой рецепт приготовления крема Пломбир. крем нежный и очень вкусный.
ингредиенты:
тесто
0,80 гр воды + 0,80 гр молока
0,70 гр сливочного масла
0,10 гр сахара
0,100гр муки
+/- 0,160 гр яиц (3-4 яйца,в зависимости от размера)
щепотка соли.
глазурь
0,70- 0,100гр тёмного и /или белого шоколада
0,50 гр сливок
крем Пломбир
0,800гр молока
5 желтков
1ст сахара (0,250гр)
пакетик ванилина
5 ст ложек крахмала
0,250 гр сливок (жирность не менее 33% !!!)
#эклеры#пирожные#десерт#вкусно#сладости#рецепт#праздник#выпечка#крем#профитроли#

Видео Любимые пирожные детства - секрет приготовления эклеров канала Сытый Папа