一台搞定？多功能智慧料理機 Thermomix vs. GREENIS小美平替？

大家都說來台小美／GREENIS 這類的萬能料理機，
就能一台抵全部，一台全搞定，是真的嗎?
Thermomix 美善品的平替 GREENIS 真的好用嗎?

👉 GREENIS 全方位智慧料理機
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豆漿食譜
① 將 200g 乾黃豆浸泡一夜，泡至 1 倍大。
② 將黃豆放入主鍋，加 800ml 水，設定 時間 30 分｜速度 1 ｜溫度 120℃ 烹煮，將蒸煮後的水和豆殼倒出（打開量杯蓋，將網籃倒扣在鍋蓋上防止烹煮時溢出）
③ 主鍋倒入 1000ml 溫開水或純淨水，設定 時間 6 分｜速度 10 研磨。（根據個人口味，可以在研磨的最後一分鐘加入冰糖或鹽）
④ 用漏網過濾豆渣，剩下的豆漿即可食用。

肉鬆食譜
① 300g 豬肉先切小塊去血水，加入 10g 油和 40g 醬油，設定 時間 5 分｜速度 2 ｜火力10 拌炒
② 加入 40g 糖、20ml 米酒和 150 ml 水，設定 時間 10 秒｜速度 5 稍微攪拌
③ 然後開蓋繼續讓他炒 60 分鐘

三道菜食譜:
醉雞:
① 250ml 紹興酒 ＋1 茶匙 鹽 ＋1 茶匙 糖＋枸杞、紅棗、當歸，跟雞肉泡隔夜，用鋁箔紙捲起來
布丁:
① 500ml 溫牛奶＋3 顆蛋＋1 顆蛋黃，糖大概 100g， 攪拌過濾放入杯子，蒸的時候加蓋才不會吸味道
法式洋蔥湯:
① 將 50g 奶油和 500g 洋蔥放入主鍋，以高溫模式約 100°C 拌炒 20 分。用這個時間我們準備醉雞跟布丁
② 加入肉高湯（約1400 ml）通常要牛高湯但我用雞湯，鹽 2 茶匙，把雞肉跟布丁放上去，設定 20 分｜速度 2 ｜溫度 120°C 烹煮

00:00 GREENIS vs 小美基本功能
02:03 兩台的差別
04:29 豆漿製作PK
05:45 做肉鬆
07:32 一次做三道菜: 法式洋蔥湯、醉雞、布丁
09:52 誰適合買這個?
註:那隻企鵝/貓頭鷹是藏鏡人畫的，大名Pengowl貓頭鵝，Line上已有貼圖

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