خورش یعنی این ، خورشت پیاز آذری دستوری لذیذ 100% گیاهی دستوری از نیلوفر، خورشتی ملس و لذیذ از آذریها

خورشت پیاز گیاهی، دستوری از نیلوفر البته با کمی تغییر در پخت این غذا و طعمی لذیذتر حتما بیننده باشید
این غذا از اصالت آذری ( باکو ، اردبیل ) است زمانی که کشور در دوره قاجارها بخش شمال شرقی خود را از دست داد برخی از آذریها در باکو ماندن و برخی به سمت آستارا و اردبیل و شهرهای شمالی مثل تالش هجرت کردند و این غذا در شمال ایران بین شمالی های عزیز همانند خورشت فسنجان که آن هم اصالت آذری دارد رواج پیدا کرد و البته کمی سبک پخت در بین شمالی ها به صرف ذائقه تغییر کرد آنها در این خورشت شکر اضافه می کنند اما آذریها ملس درست می کنند ... چون خود پیاز و آلو شیرین است ... و این دستور را من با قارچ درست کردم در صورتی که آذریها با گوشت گوسفند درست می کنند و شمالی ها با مرغ... در کل اگر مایل هستید شناسنامه و جایگاه اصلی این غذا را بدانید از آذریهای ایران خطه باکو و اردبیل است بگذریم که الان در این سال و زمانه این غذا در اینترنت به نام شمالی ها رقم خورده ... بله همه جای ایران سرای من است اما این خورشت اصالت آذری دارد از سبک پخت هم می توانید متوجه شوید در ضمن این خورشت اصلا رب گوجه ندارد
#پیاز_خورشت
#خورش_پیاز
#خورشت_گیاهی
#غذای_گیاهی
#وگان
#_آموزش_ساده_حرفه_آشپزی
#غذای_ایرانی
سلام دوستان عزیز
در این ویدئو با یکی از دستورات آشپزی با نیلوفر آشنا خواهید شد این غذا طعمی بسیار لذیذ دارد و 100% گیاهی است
این غذا را با دیدن قضاوت نکن یک بار بپز بعد مطمئن هستم مشتری خواهی شد در آخر بهتره این غذا با برنج خورده شود و اگر بمونه و مثل فسنجون کمی سرد بشه مزه اش صد چندان لذیذتره البته به نظر من 😍😍
مواد لازم
پیاز 4 عدد تقریبا بزرگ
قارچ 250 گرم
آلو سیاه 16 عدد
آلوچه ترش 16 عدد
روغن به میزان لازم
زردچوبه 1 و 1/2 قاشق چایخوری
گرم ماسالا 1/2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز تند پرک 1/2 قاشق چایخوری
نمک به میزان دلخواه
سرکه سیب اندازه ته استکان
English
onions 4 large size
button mushrooms 250g
prunes 16
sour plums 16
sunflower oil 1/4 cup or as you need it.
red chili flake 1/2 tsp
apple cider 3 tbsp
turmeric 1 and 1/2 tsp
gram Marsala 1/2 tsp
salt as you like

Chinese
洋葱 4 大号
纽扣蘑菇 250g
李子 16
酸梅 16
葵花籽油 1/4 杯或根据您的需要。
红辣椒片 1/2 茶匙
العربی
4 بصل حجم كبير
فطر 250 جرام
الخوخ 16
الخوخ الحامض 16
1/4 كوب زيت عباد الشمس او حسب حاجتك.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر
3 ملاعق كبيرة عصير التفاح
كركم 1 و 1/2 ملعقة شاي
جرام مارسالا 1/2 ملعقة شاي
ملح كما تريد

苹果酒 3 汤匙
姜黄 1 和 1/2 茶匙
克马沙拉 1/2 茶匙
盐随你喜欢

Видео خورش یعنی این ، خورشت پیاز آذری دستوری لذیذ 100% گیاهی دستوری از نیلوفر، خورشتی ملس و لذیذ از آذریها канала کافه نیلو ( کانال رسمی ) cafe nilu official