50年沙茶店 古法手作沙茶醬 -台灣1001個故事
屏東一家經營超過五十年歷史的老口味沙茶店，第二代老闆娘，為了把祖傳美味分享給更多人品嚐，特別來到台北，開起沙茶火鍋店，店裡的沙茶還是依照古早配方，由十多種辛香料和中藥組成，但最特別的是，還會加入大量的老薑，如此一來，辛辣味變得較為溫潤；另外火鍋高湯也用扁魚煸過，相當有古早味；出身宜蘭總鋪師之家的老闆娘認為，既然有好的沾醬以及湯頭，就應該配上好的食材，因此特別選用活海鮮以及網室蔬菜入鍋，她希望饕客吃入口的每一味，都能安心。
店名：赤牛哥自助沙茶火鍋
地址：台北市中山區松江路313巷2號
電話：02-25181922
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