Приготовил вкуснейший Самаркандский Плов и угостил соседей! | Сталик Ханкишиев, подробно, РенТВ AzTV
Технология приготовления плова в Самарканде отличается от ферганского и прочих классических пловов в Узбекистане. Но Сталик Ханкишиев предложил в старинный, проверенный рецепт плова внести новшество. ПРОЧИТАЙТЕ ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ!
Традиционный самаркандский плов готовится из мяса крупными кусками, обжаренного в масле или жире с луком, солью и перцем. Поверх мяса укладывается слой моркови, гороха, по желанию чеснока, изюма и стручкового перца. Казан накрывается и морковь тушится при добавлении небольшого количества воды.
После готовности моркови укладывается слой риса, который поливают соленым кипятком. После того, как рис готов, плов накрывают для запаривания.
Подается плов слоями, к столу приносят дощечку и нож для разделки мяса.
Сталик предложил разделить слои плова специальными японскими сетками для приготовления риса. И получилось еще лучше!
Youtube-канал Сталика Ханкишиева посвящается расширенным версиям рецептов, которые вы могли видеть в рубрике «Казан-Мангал» на канале НТВ, а также видео, снятым специально для Youtube — эти ролики вы не увидите в эфире!
Я рассказываю о приготовлении шашлыка, плова, лагмана, шурпы, мантов, самсы, люля-кебаб, кюфты и множества других вкусных восточных блюд, приготовленных как на живом огне — на даче или на пикнике, за городом, так и в условиях квартиры.
Основной акцент в моих рецептах на традиционную кухню, но современную я тоже уважаю и периодически публикую видео о ней.
Главной темой моих видео являются узбекская кухня и азербайджанская кухня. Но также я очень люблю корейскую кухню, индийскую кухню и китайскую кухню. Европейская кухня мне, тоже, конечно не чужда. В целом я рассматриваю мир кулинарии, как единое целое, стараюсь рассматривать кулинарные технологии с научной точки зрения и обосновывать каждый свой шаг физикой, химией, биологией и другими науками.
Присоединяйтесь, если хотите кушать вкусно и получать положительные эмоции вместе с крепкими и надежными знаниями о кухне!
Купить мои книги можно и с автографом: stalic.ru
#Сталик #Ханкишиев # #мясо #гриль #огонь #стейк #правильно #кухня #вкусно казан #плов #мангал #жарим_мясо uzreport tv aztv специи и пряности межнациональные отношения кулинарные книги
Видео Приготовил вкуснейший Самаркандский Плов и угостил соседей! | Сталик Ханкишиев, подробно, РенТВ AzTV канала Сталик Ханкишиев
Традиционный самаркандский плов готовится из мяса крупными кусками, обжаренного в масле или жире с луком, солью и перцем. Поверх мяса укладывается слой моркови, гороха, по желанию чеснока, изюма и стручкового перца. Казан накрывается и морковь тушится при добавлении небольшого количества воды.
После готовности моркови укладывается слой риса, который поливают соленым кипятком. После того, как рис готов, плов накрывают для запаривания.
Подается плов слоями, к столу приносят дощечку и нож для разделки мяса.
Сталик предложил разделить слои плова специальными японскими сетками для приготовления риса. И получилось еще лучше!
Youtube-канал Сталика Ханкишиева посвящается расширенным версиям рецептов, которые вы могли видеть в рубрике «Казан-Мангал» на канале НТВ, а также видео, снятым специально для Youtube — эти ролики вы не увидите в эфире!
Я рассказываю о приготовлении шашлыка, плова, лагмана, шурпы, мантов, самсы, люля-кебаб, кюфты и множества других вкусных восточных блюд, приготовленных как на живом огне — на даче или на пикнике, за городом, так и в условиях квартиры.
Основной акцент в моих рецептах на традиционную кухню, но современную я тоже уважаю и периодически публикую видео о ней.
Главной темой моих видео являются узбекская кухня и азербайджанская кухня. Но также я очень люблю корейскую кухню, индийскую кухню и китайскую кухню. Европейская кухня мне, тоже, конечно не чужда. В целом я рассматриваю мир кулинарии, как единое целое, стараюсь рассматривать кулинарные технологии с научной точки зрения и обосновывать каждый свой шаг физикой, химией, биологией и другими науками.
Присоединяйтесь, если хотите кушать вкусно и получать положительные эмоции вместе с крепкими и надежными знаниями о кухне!
Купить мои книги можно и с автографом: stalic.ru
#Сталик #Ханкишиев # #мясо #гриль #огонь #стейк #правильно #кухня #вкусно казан #плов #мангал #жарим_мясо uzreport tv aztv специи и пряности межнациональные отношения кулинарные книги
Видео Приготовил вкуснейший Самаркандский Плов и угостил соседей! | Сталик Ханкишиев, подробно, РенТВ AzTV канала Сталик Ханкишиев
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
15 лучших шашлыков | Фильм Сталика Ханкишиева, НТВ, Дачный ответ, КАЗАН МАНГАЛДИМЛАМА, ДАМЛАМА, ДУМЛАМА - секреты казанаТашкентский ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЛОВ по рецепту Сталика ХанкишиеваДжиз-быз - печень и другие потроха на садже | Лампочки Ильича для французского писателя | СталикУЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ПО-ФЕРГАНСКИ на живом огне, со всеми подробностями. Мой самый лучший рецепт! Сталик!КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРУЗИНСКИЙ ЧАХОХБИЛИ ИЗ ДОМАШНЕЙ КУРОЧКИСАМАРКАНДСКИЙ ПЛОВ В ИРАНСКОМ КВАРТАЛЕ. ШЕДЕВР! Шикарная говядина! Как устроена ЧайхонаСуп с колбасой 2*2=4 | Школа Сталика Ханкишиева "Я не умею готовить" для тех, кто хочет научиться!Паэлья с морепродуктами по рецепту Аси и Зульфии! Сталик Ханкишиев, РенТВ 2021 дачная кухня на огне!Мир Наизнанку. Первая творческая встреча онлайн в прямом эфиреДОЛМА-КЕБАБ ||| новое азербайджанское блюдо Сталика Ханкишиева на мангале ||| Для АзТВ7 секретов котлет Ханкишиевых, видеорецепт за 60 минут по кулинарной книге, Россия, Дачный ответСмотрите кино про барана на вертеле, как запек Сталик Ханкишиев из НТВ, Дачный Ответ, Казан-МангалНевероятно вкусные Фаршированные яйца! Новая рубрика Я НЕ УМЕЮ ГОТОВИТЬ! - учимся вместе со Сталиком"ПРОСТО ПЕЧЕНЬ", в казане, по-узбекски!Г.Каспаров-В.Смыслов: ФАНТАСТИЧЕСКАЯ битва в варианте Ботвинника! Шахматы.Шурпа - полная версия! Как готовить? Как есть?ЧТО ТАКОЕ КЮФТА? в шикарном соусе, по иранскому рецепту Сталика ХанкишиеваШАШЛЫК и ОВОЩИ на УГЛЯХ / СОЧНЫЙ ХОРОВАЦ. (ENG SUB)