Домашнее вино из винограда по грузинскому рецепту
Это вино из винограда получается очень ароматным, в меру сладким и лёгким: в нём около 9 градусов. Проверено Лайфхакером.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ЛИТРА ВИНА:
- 1,5 кг винограда винных сортов (Лайфхакер использовал «изабеллу»);
- 2,5 л воды;
- 600 г сахара.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ЛИТРОВ ВИНА:
- 10 кг винограда
- 15 л воды;
- 4 кг сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если вы уверены, что ваш виноград чистый, не мойте его: так на ягодах останутся винные дрожжи. Если не уверены, лучше ополосните или протрите мокрым полотенцем.
Виноград разомните руками в эмалированной посуде, чтобы выделился сок. Потом займитесь сиропом. В кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар и поставьте на огонь. До кипения не доводите, просто дождитесь растворения сахара.
Переложите ягодную смесь в стеклянную бутыль, залейте сиропом и уберите в тёплое место на 21 день. Если температура в помещении выше 20 °С, хватит и двух недель.
Каждый день утром и вечером перемешивайте смесь деревянной ложкой. Если не мешать, мезга (остатки ягод) закиснет и испортит будущее вино.
Через 21 день процедите вино и оставьте на неделю в прохладном месте. Это нужно, чтобы осели дрожжи.
Через неделю вы увидите на дне белёсый осадок. Процедите вино и разлейте по бутылкам или банкам, используя шланг или воронку.
Затем поставьте вино в тёмное прохладное место на 6–12 месяцев. Чем дольше вино простоит, тем насыщеннее будет его вкус.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Как сделать вино из красной, чёрной или белой смородины: https://lifehacker.ru/kak-prigotovit-vino-iz-smorodiny/
Как выбрать вкусное вино и не переплатить: https://lifehacker.ru/vkusnoe-vino/
5 рецептов домашних алкогольных настоек из ягод, фруктов и овощей: https://lifehacker.ru/domashnie-alkogolnye-nastojki/
Видео Домашнее вино из винограда по грузинскому рецепту канала Лайфхакер
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ЛИТРА ВИНА:
- 1,5 кг винограда винных сортов (Лайфхакер использовал «изабеллу»);
- 2,5 л воды;
- 600 г сахара.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ЛИТРОВ ВИНА:
- 10 кг винограда
- 15 л воды;
- 4 кг сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если вы уверены, что ваш виноград чистый, не мойте его: так на ягодах останутся винные дрожжи. Если не уверены, лучше ополосните или протрите мокрым полотенцем.
Виноград разомните руками в эмалированной посуде, чтобы выделился сок. Потом займитесь сиропом. В кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар и поставьте на огонь. До кипения не доводите, просто дождитесь растворения сахара.
Переложите ягодную смесь в стеклянную бутыль, залейте сиропом и уберите в тёплое место на 21 день. Если температура в помещении выше 20 °С, хватит и двух недель.
Каждый день утром и вечером перемешивайте смесь деревянной ложкой. Если не мешать, мезга (остатки ягод) закиснет и испортит будущее вино.
Через 21 день процедите вино и оставьте на неделю в прохладном месте. Это нужно, чтобы осели дрожжи.
Через неделю вы увидите на дне белёсый осадок. Процедите вино и разлейте по бутылкам или банкам, используя шланг или воронку.
Затем поставьте вино в тёмное прохладное место на 6–12 месяцев. Чем дольше вино простоит, тем насыщеннее будет его вкус.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Как сделать вино из красной, чёрной или белой смородины: https://lifehacker.ru/kak-prigotovit-vino-iz-smorodiny/
Как выбрать вкусное вино и не переплатить: https://lifehacker.ru/vkusnoe-vino/
5 рецептов домашних алкогольных настоек из ягод, фруктов и овощей: https://lifehacker.ru/domashnie-alkogolnye-nastojki/
Видео Домашнее вино из винограда по грузинскому рецепту канала Лайфхакер
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
🍷 Красное Полусладкое Вино из Тёмных Сортов Винограда 🍇ВИНО из ВИНОГРАДА / Для НОВИЧКОВ - Самый Простой Рецепт / Домашнее ВиноЛУЧШЕЕ ВИНО ГРУЗИИ / УСАХЕЛАУРИ / ГРУЗИЯ / ОКУРЕШИ /ВИНО из ВИНОГРАДА. Часть 1. ENG SUB.Рецепт абрикосового вина все стадии. Дегустация вина от канала свой среди своих кулинарияДомашнее вино из вишни. Вишневое вино пошаговый рецепт.Закарпатское вино за 60 дней. #1часть Transcarpathian wine in 60 days.Грузинское домашнее вино из винограда | Красное сухое вино | Виноград Молдова |Рецепт домашнего вина из винограда!!!Домашнее ВИНО из ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ. Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ от моего ПАПЫ!Как сделать домашнее вино из винограда ИзабеллаДомашнее виноделие. Дедовский метод.Дача дяди Давида / Марани / Грузинское вино/ Квеври / DATO GvinoВино из винограда. Виноградное вино за 7 шагов. Простой рецепт для новичков. / Домашнее вино.ГРАНАТОВОЕ ВИНО РЕЦЕПТ. Сан Саныч Самогонщиков.🍷 Приготовление домашнего вина из винограда "кишмиш Юпитер" Часть 2 🍇Домашно червено вино Каберне - как се прави в русенския крайВИНО ИЗ ВИНОГРАДА "ИЗАБЭЛЛА" .Как приготовить вино в домашних условиях. Часть 1-ая, сорт "Молдова"